Vi har fått den stora äran att vara med och ta fram single malt whisky för TIME TO ROCK festival 2025. Rockfestivalen i Knisslinge som i år firar 19 år sedan starten har gjort sig känd för sin gemytlighet, där besökarna alltid står i fokus är som hand i handske med Selected Malts egna filosofi. Självklart tackade vi ja...
"It's ALL ABOUT the SPIRIT." Som nybliven whiskymakare måste spritkvaliteten sitta där till hundra procent. Vilket man aldrig kan veta dag ett. Destillatet ska ju lagras på ekfat i många år innan man får svaret på hur bra 'new make'-koket är.
Sill, färskpotatis och jordgubbar i all ära – men midsommarens dryckesbord kan med fördel breddas. Inte minst genom att släppa in whisky i ett nytt sammanhang: cocktailen. Där det tidigare handlat om snapsar, öl och kanske ett glas vin till grillen, finns nu ett växande intresse för att servera välbalanserade och somriga whiskybaserade drinkar –...
I Speysides frodiga landskap, strax utanför Forres, ligger Glenburgie Distillery – ett namn som för många whiskykonsumenter inte säger särskilt mycket, trots att det är ett av hjärtat i en av världens mest sålda blended whiskies: Ballantine's. Under lång tid har Glenburgie arbetat i skymundan, en så kallad "blend malt", vars huvudsakliga syfte har...
Det är något särskilt med whisky som bär spår av sin plats – och få destillerier lyckas så väl som Jura med att destillera sin öidentitet ner i varje butelj. Beläget på den karga, gröna ön med samma namn, där hjortar överträffar människor i antal och där stillheten ständigt tycks viska om tidens gång, skapas en whisky som förenar traditionellt...
Det börjar med ett glas. Vid entrén till Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, det som i folkmun kallas MBCC, får du ett provningsglas i handen och släpps in i ett virrvarr av människor, dofter och ölnamn som låter som skämt: Banana Foster's Nightmare, Smells Like Bourbon Spirit, Imperial Maple Death. Det är högljutt, färgstarkt, och för en...
Nu släpper Fjäre sin tredje whisky, Fjäre Single Malt Whisky – Lagrima Port Finish. Gjord på pilsnermalt av vårkorn har den en lätt nötig karaktär med en lätt sötma. Den fick ligga tre år på ett 200-litersfat från Heaven Hill innan den fick en kort sväng i ett fat av ny, svensk ek från Thorslundskagge, avslutat med ett år på fat som hållit ...
MAT OCH SPRIT går väl inte ihop. Eller? Det beror förstås på vilken kultur man tillhör. Balter, polacker, ryssar bälgar i sig mängder av vodka till allehanda matvaror.
I mars 2026 lägger Viking Cinderella ut för tre whiskykryssningar på böljan den blå. Det blir en tillfällig comeback på anrika Mariehamnslinjen och precis som tidigare år kan du välja bland ett digert utbud av master classes och smaka dig runt på mässdäck med massa utställare på plats.
Lindores Abbey Distillery har på kort tid blivit ett av de mest intressanta tillskotten på den skotska whiskykartan. Beläget i det historietyngda Fife, precis där munkar tros ha destillerat whisky redan på 1400-talet, är det ett destilleri som medvetet spelar på sitt arv – men också vågar ta ut svängarna i modern whiskyproduktion. Dagens...