Frukost/brunch

Skotsk havregröt med whisky och smör

Ingredienser:

1 dl havrekross
2 dl mjölk (antingen komjölk eller havremjölk 'kaffe/barista')
1 dl vatten
En klunk whisky
En klick smör
Honung
Salt

Gör såhär:

Rosta havrekrossen i en torr panna lätt tills det börjar dofta gott i köket. Häll på mjölk, whisky och vatten och låt koka upp. Sänk värmen och låt koka på låg värme ca 20 min. Rör om konstant med en träslev för att undvika att den bränns samt för att få en len gröt. När du fått en konsistens som du gillar (vill du ha en lösare gröt så tillsätt mer vätska), salta och smaka av. Lägg på lock åt låt vila i ca 5 min innan du serverar med en klick smör, honung och eventuellt mer whisky.

Whiskymarinerad bacon