Provningar 2022

Whiskyprovning "Sverige"

2022.10.14

Denna ovanligt varma oktoberkväll var det Heidi Ranner och Germund Lundholm som hade komponerat ihop kvällens provning. Som tema hade de Sverige, och temat fanns både i glasen, vinsten och i bakgrunden. Som en twist så hördes lite musik medan vi smakade av glasen i tur och ordning medan vi samtalade både om innehållet i glasen och vad man helst lyssnar på om man tar en dram i sin ensamhet, eller tillsammans med vänner. Svaren var blandade, allt från hårdrock, p4 till fågelsång eller älvens brus. Ingen hajjade temat utifrån musiken, även om vi lyssnade flera olika genres och de ibland sjöng på engelska. Lurigt värre!

Poängen var skrämmande jämn. Typiskt jantelagen att ingen drog ifrån, inte ens lite. Samtliga poäng vid sluträkningen landade vid siffran sjuttio. Lite sådär lagom mellanmjölks-aktigt.

Ett quiz fanns också, med blandade frågor om whisky och lite vilseledande frågor – men som ändå kunde kopplas ihop till temat, vanns utav Klasse. Vinsten bestod av lite smått och gott av... svenska snapsar, svensk choklad, delikatesser från Spill i form av ölkorv och handgjort knäckebröd. Typiskt svenskt alltså. Grattis Klasse, det var du värd!

Spirit of Hven Stjerneborg Singel Malt - 46,8% (11120)

Färgen är skimrande gyllene.                                                                                        Doftar lite av dammig, örtartad torv, not av russin samt något medicinskt.                    Smaken är hartsartad-kryddig, salt, återigen den örtartade torven, ljung, honung och lätt vaxartad.                                                                                                                        Eftersmaken bjuder på en lätt bitterhet och den örtartade torven som åtföljde hela dramen. 

Betyg: 71


Mackmyra Limousin  - 46,1% (5536001)

Mackmyra Limousin är den sista utgåvan i deras populära säsongsserie, lagrad på inte mindre än fem olika typer av fat. Varje fat har bidragit med de specifika drag som tillsammans har blivit en smakrik och elegant singelmalt.

Recept & fat
• 43% Cognacsfat 1st Fill Fransk ek, 350L, förlagrad whisky från 2008
• 27% 1st Fill Bourbon, 200L, från 2007 och 2008
• 15% Nymättade och 1st Fill Oloroso, 128L och 200L, förlagrad whisky från 2008-2015
• 8% Bärvinsmättade (körsbärs- och skogshallonvin) fat, 30L-200L, förlagrad whisky från 2012-2016
• 8% Ny och 1st Fill Amerikansk Ek, 128L och 200L, förlagrad whisky från 2010-2015

Färgen är bärnstensgul där nyansen vill dra lite åt det mörkare hållet.                                  Doftar vanilj och honung, med röda bär och katrinplommon som långsamt byggs upp. Smaker av mjölkchoklad, mandel, krispigt päron, subtil ingefära och pepparkorn. Eftersmaken påminner om lite exklusivare vit druva, citroncheesecake och kola.

Betyg: 70 


Bergslagens Decennium 10 YO - 58% (36798)

Grythyttan Destilleri var aktivt under en kort period på tre och ett halvt år mellan 2009 – 2013 varpå det gick i konkurs. Fatlagret blev liggandes tills Bergslagens Destilleri köpte alla faten 2016 som då innehöll runt 10 000 liter whisky för 14 miljoner kronor.

Färgen påminner om förgyllt läder, en gyllene färg som drar åt det bruna.                          Doften känns som ekig sötma, konjaktoner med lite rök. Välbalanserad och elegant. Smaken är lätt rökig med lite choklad, ek och sötma.                                              Eftersmaken ger en rökig slöja som omsluter hela munnen. Mycket elegant utförd.

Betyg: 78 


High Coast Harbours Collection 01 - 51% (4115502)

Den består av av 82% orökt whisky som lagrats på bourbonfat, resterande del är rökig som lagrats på fat av ny mongolisk ek. Resultatet ger en lätt torvighet med både kryddighet och fruktighet.

Färgen är en friskt skinande ljus ockra.                                                                                Doftar av mineraler till en början, sedan kommer en lätt örtig ton med inslag av gröna druvor och en svag förnimmelse av omogen banan, och faktiskt lite kiwi.                    Smaken är örtig och ganska kryddig smak med inslag av gröna druvor, kakao och med en rejäl sälta i eftersmaken, där det också dyker upp lite skumbanan. Mycket intressanta smaker, verkligen.                                                                                                        Eftersmaken får fram bourbonfaten och ett litet inslag av kola och vaniljstång.

Betyg: 77 


Selected Swedes Box 11 YO  - 52,9% (57740) 

I augusti släppte Selected Malt 290 flaskor av Selected Swedes Box 11 yo. Ett projekt som de arbetat med under en längre tid. Slutlagringen på sherryfat tillförde den där extra dimensionen som de letat efter. Detta är inget mindre än en bit svensk whiskyhistoria från norr.

Färgen är uppiggande honungs-rost färgad.                                                                  Dofter av lite lätt sötma från torkade frukter tillsammans med lätt svensk rök.        Smaken har komplexa toner av vanilj, äpplen, ingefära och frukt.                          Eftersmaken har en torvrök som lurar i bakgrunden som gör sig något mer påmind i smaken som också är lång och hänger sig kvar.

Betyg: 79 


Whiskyprovning "Norden"

2022.08.26

Det var en kväll där i slutet på augusti som det återigen var dags att samlas på Hotell E10 för att mingla lite i baren innan förflyttning ut till kåtan. Turen hade kommit till Lars Bodèn och Krister Wennberg att anordna provning för sällskapet. Det var många medlemmar som deltog men även några gäster som hade slagit följe.

Temat för kvällen var norden. Deltagarna fick sig en smakrik resa genom Norge, Danmark, Sverige och Finland. Island uteblev tyvärr. Under kvällen fanns ett lotteri och den lyckliga vinnaren vann en tjusig butelj i japansk stil – där träslöjdsläraren Lasse hade graverat in sällskapets egna logga. Fyllt buteljen hade de gjort med Aberlour. Grattis till den lycklige som knep vinsten!

High Coast Berg - 50% (82375)

Bergär mångfaldigt belönad både nationellt och internationellt. Bland annat guldmedaljer i kategorierna "bästa svensk whisky" och "bästa världswhisky" vid Stockholm Beer & Whisky Festival 2019. Bergär likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad.

Färgen är mörkbrun, kort och gott. Doften har mycket tydliga sherrytoner, men inte vrålande och inte sötkladdigt. Nästan gyttrigt fruktig – färska frukter, inte torkade – och liksom "ljusare" frukter än hos whiskys som helt lagrats på sherryfat. Mango, nektariner, en äpplig/apelsinig ton som snarare är de blommande träden än själva frukterna. Ordentligt varm sand, och en touch av gummi (men inte torrt/bränt gummi). Svartvinbärsblad, också. Den känns ung. Smaken är lite tjockare, liksom fetare i smaken och i munkänslan. Svår i termer av smaknoter, eftersom det är just gyttrigt, men låt oss försöka: rött äpple, svarta winegum, grönt te, mango; en del kryddor i botten. Eftersmaken inleds uttorkande, med en härlig nästan humlad känsla, typ som en IPA; lite mer torkade frukter här, men vilka? Svag, svag mynta; svarta vinbär, också det svagt; viskande här i avslutet.

Betyg: 80


Stauning Kaos - 46% (54432)

Färgen påminner lite lätt om äppeljuice. Doften är rökig - söt vedrök. Berusande malt kommer fram efter att röken ebbat ut lite. Ljussäker värme. En touch av salt luft som träffar tallskog. Smakar brusrök som kommer från kringelskorpor. Mer proof värme här, med rök från en döende vedeld och rökta havssaltflingor. Maltsötman under smälter in vackert med röken. Munkänslan är silkeslen, lätt till medium, lite kryddig men väl inom rimliga gränser och når varje mun. Stenfrukterdyker också upp. Eftersmaken bjuder på fruktved i en rökigare - tänk dofter av äppelved eller körsbärsträ som kolas innan fläsket läggs i rökaren. Den där söta köttkaraktären är inte heller långt borta. Medellång eftersmak och lika beläggning i hela gommen.

Betyg: 81,3


Myken 2017 - The Nordic Cask #1 - 4 YO - 61,4% (5505201)

Färgen är ljus, ovanligt ljus - och väldigt gul. Nån liknar den vid folköl och någon annan vid päronsaft. Doften är mild och sval vid första sniffningen. Är detta verkligen över 60 %? Det är så mjukt. Den behöver tid i glaset, ingen överraskning där. Det är ungt. Men alkoholen är väldigt väl integrerad. Ganska grön i profilen. Mild och söt vedrök. Choklad och vanilj frappuccino. Smutsigt, vitt socker. Smaken är fyllig och inte alls mjuk längre! Ingefära, choklad, citrus, anis och sockersöt aska. Den packar lite mer värme än man hade förväntat sig. Mer och mer askig choklad. Torraktigt. Grönaktigt. Eftersmaken är lagom lång. Fler gröna smaker nu. Kottar, kåda, gröna örter och en mild ekighet. Choklad och vanilj. Medicinsk torv i slutet, och en nypa salt.

Betyg: 83,9


Teerenpeli Savu – 43% (50227)

Finlands största privata whiskydestilleri, Teerenpeli Tislaamo, som grundades 2002, har lanserat den första finska rökwhiskyn på den svenska marknaden. Teerenpeli Single Malt Savu (savu = rök) är resultatet av ett samarbete mellan ambassadörer och whiskyentusiaster. Savu har belönats med silvermedalj i tävlingen International Wine & Spirits Competition i London.

Teerenpeli Single Malt Savu är den första rökiga whiskyn i Teerenpelis standardsortiment. Den är destillerad av mäsk på torvrökt whiskymalt och har lagrats på utvalda bourbon- och sherryfat.

Färgen är ljus och lätt. Savu erbjuder spännande dofter av rök, jord, tjära och eld, kompletteras med tips av äpplen, päron och banan. Smaken på gommen är mjuk och tillgänglig, med en dominerande rökighet som tar över de ursprungliga fruktsmakerna. Eftersmaken på denna söta och rökiga whisky ger en medellång, mörk och söt efterklang.

Betyg: 82  


Smögen 100 Proof - 57,1% (40818)

Färgen är sprakande varm, med toner av mörk honung.                                            

Doftar ljuvligt av sherryklingande nos med inslag av lätt tjärrökighet och en del kolatoner. Här finns även goda och lite julaktiga inslag i form av ett "sötstänk" med kanel och torkad frukt (aprikos). En svag aning om skinn/lädersoffa. 

Smaken är betydligt tydligare än de härligt rökiga inslagen som direkt kommer fram i smaken. Drar lite åt det mera gummirökiga hållet än bara ren aska, tjära och sot och där kombinationen med de medelstarka sherryinslagen lirar fint ihop. Ovattnad finns det dock en viss medföljande spritig ton som också drar till sig lite av uppmärksamheten.

Eftersmaken av sherryinslaget är ganska osött, torrt, träigt och bjuder på en efterföljande lätt sträv ton som biter sig fast lite grann. Även lite återkommande gummirökighet hittar också tillbaks.

Betyg: 84,5

Jubileumsprovning "Islay"

2022.05.21

Äntligen var det då dax för vårt jubileumsevent med ett fullspäckat schema innehållande årsmöte, whiskyprovning, middag, tävlingar, lotteri och bastu/relax som avslutade en väldigt trevlig eftermiddag/kväll. Ja det var ju mycket som skulle hinnas med så vi fick starta redan kl. 16:00 och vi håll på fram till midnatt.

Från årsmötet kan nämnas att vi fick en ny ordförande då sittande kommer att flytta till annan ort, även några andra små ändringar gjordes i styrelsen där vi även fick in en ny ledamot. Mer om dessa ändringar kan ni se på sidan om "styrelsen". 

Så till själva provningen som ikväll hade temat "Islay" som för övrigt speglade temat för hela kvällen. Det var en hög och jämn klass på kvällens uppställning där Coopers Choice Secret Islay blev framröstad som den bästa ikväll tätt följt av dom övriga. Det var bara Bowmore 10 YO som halkade efter lite från det övriga fältet.

Bunnahabhain 18 YO - 46,3% (81387)

Bunnahabhain är ett av de klassiska destillerierna, på många sätt omöjligt att vara utan i en whiskyhylla och som fascinerar de flesta whiskyälskare. Dels för att det är ett destilleri som har en spännande historia och som i sina bästa stunder gör en storslagen whisky som skiljer sig från andra Islaydestillerier, ja från alla ö-destillerier överhuvudtaget. 18 YO har en välkomnande doft som frigör honung, nötter och en lätt havssalt känsla. Rik toffee och läderekig arom kan upplevas i ett djupare lager. Och vilken underbar smak, vackert balanserad smak som är influerad av mogna körsbär, nötter och spån av naturlig ek med en påverkan av rika torkade frukter. Avslutet är torr med blandade kryddor som övergår i en lätt salt sherryfinal med en antydan av apelsinskal. Den lätta och subtila röken är som ramverket på den vackraste Rembrandt-målningen. En gudomligt härlig whisky.

Betyg: 75,3

Coopers Choice Kilnaughton secret islay - 57% (40751)

Vintage Malt Whisky Company i Glasgow är företaget bakom Cooper's Choice och populära The Ileach. Få oberoende buteljerare kan visa upp en lika gedigen cv när det gäller att buteljera Islaywhisky. Kilnaugthon är en så kallad Mystery Malt. Vintage Malt Whisky Company har fått fylla fat mot löfte om att inte tala om vilket destilleri det är frågan om. Destilleriet slår på så sätt vakt om sitt varumärke och sina egna buteljeringar. Doften avger karamelliserade frukter och stor brasvedsrök och i smaken hittar vi toner av fyllig torvrök, läder, söt malt och söta frukter. En härligt oljig whisky som blir än bättre efter man vattnat den lite lätt. Eftersmaken är lång och rökig med en betagande fruktig ek. En riktigt härlig whisky som även blev kvällens vinnare. 

Betyg: 77,3 

Bowmore 10 YO - 46%

I huvudsak var Devil's Cask Serien en sherryledd variant av den populära och tidigare släppta ex-bourbon Tempest-serien. Inspirerad av den legendariska Devil's Cask-serien, har Bowmore 10 YO också lagrats på Oloroso sherry- och rödvinsfat, och hyllar den ikoniska historien om Djävulen på Islay med sin eldiga, kryddiga smak. Efter att ha mognats på Oloroso Sherry Fat och rödvinsfat som sedan gifts ihop - vilket resulterar i en sammetslen whisky med intensiva smaker av sirap och slätt läder med en djävulsk twist av eldig krydda , frukt och sötma. Man vet sällan hur en Bowmore smakar innan man testat då de bjuder på höga toppar men varvar det med att sjunka långt ner i dalen som man gjort med denna.

Betyg: 68,8

Cask Islay Bourbon Edition DR - 58,6% (87324)

En specialbuteljering av Cask Islay med sina maffiga 58,6% som denna gång lagrats alla sina år på first fill bourbun fat från Kentucky. Det är något alldeles speciellt med whisky från Islay. Framförallt när whiskyn är fullmatad med precis allt det där som vi älskar och vill ha av en whisky från den vindpinade ön på skotska västkusten. Rök och torv fylld till bredden och karaktär som står härliga till. Som alltid när det gäller Cask Islay så avslöjar vi inte vilket destilleri det är frågan om, men det är precis som vanligt en single malt, dvs från ett enda destilleri. Doften avger fräscha lite söta och fruktiga toner, lite vanilj och rökighet såklart. Smaken är stark och ger en riktigt rökexplosion i början innan de fruktiga tonerna träder fram. Finishen är ganska lång. Inte för komplext, men en kraftfull och stadig dram helt klart.

Betyg: 74,3


Ardbeg Blaaack - 46% (40463)

Ardbeg Blaaack är en limited edition från 2020 framtagen för att fira Ardbeg-kommitténs 20-årsjubileum. Det är första gången som destilleriet slutlagrat whisky på Pinot Noir-fat från Nya Zeeland och att whiskyn buteljerats på flaskor av svart glas - för att hylla och symbolisera kommittémedlemmarna, de så kallade "Black Sheeps". Ardbeg Blaaack, bjuder på en komplex symfoni av smaker så som sammetslena sommarfrukter och surkörsbär med en djup prägel av sot och Ardbegs karaktäristiska rökighet. Doften har framhävande toner av cederträ, cigarr och subtil rökighet. Eftersmaken är lång och kvardröjande sotig.

Betyg: 75,2