Whiskyprovning Glenfarclas

2023.10.28

Det var en solig kväll när sällskapet samlades inne på restaurangen på Hotell E10 denna oktoberkväll. Deltagarna var ovanligt många, då många gäster anmält sig till den externa provningen, som hölls av Douglas Christianson som är ambassadör för Glenfarclas. Mycket roligt och minnesvärd kväll då Douglas klätt upp sig i kilt med Glenfarclas egna tartan (det rutiga mönstret), med strumpor och tillhörande sporran. (Väskan på magen av kaninpäls.)

Douglas guidade oss genom destilleriets historia, konsten att framställa whisky samt hans mycket intressanta prestationer. Han kan stoltsera med att blivit utsedd till Keepers of the Quaich 2017. Han verkade också som ordförande i Svenska Whisky Förbundet 2010 – 2015. Christianson har hållit över 700 whiskyprovningar och varit ledare för strax under 200 gruppresor med provningar i Skottland.

Det var en kväll som berikade med kunskap, humor, trevlig samvaro och god dryck. Dryckerna betygsattes inte och det var en form av blindprovning. Dock visste vi vad vi skulle dricka – men inte vilket glas det låg i. En liten utmaning och många gissade fel, då det var lite klurigt.

Efter avslutad provning samlades sällskapet inne i kåtan för bastu och eftersnack med Douglas. Lars-Olov Persson hade turen ikväll och vann en stor påse med samples som gjorde att många blev sittandes in på småtimmarna och filosoferade bland annat om hur smaklökarna förändras med åldern.

Glenfarclas 12 YO – 43% (474)

Med en färg av vibrerande bärnsten.                                                                            Doften är fräscht och vackert lätt.Sherrysmakande frukt kombinerat med en frestande kryddig sötma och en hint av saftig ek.                                                                        Smaken är fyllig - med en härlig sherryfrukt, ek och läckra söta sensationer.              Eftersmaken är lång och smakrik med en kvardröjande kryddighet.

Betyg: Ej betygsatt

Glenfarclas 15 YO – 46% (85587)

Färgen liknar en rik, gyllene bärnsten.                                                                              Doften är komplex, med noter av sherry, lätta smörkoladofter med inslag av torkad frukt. Smaken är fyllig med en superb balans av sherrysötma och maltiga toner.              Eftersmaken är långvarig, härligt sherryaktig, söt och framstående.

Betyg: Ej betygsatt

Glenfarclas 21 YO – 43% (86570)

Färgen på denna gyllene bärnsten är mörk.                                                                Doften är intensiv, och full av aromer. Sherrytorkad frukt, tropisk frukt, muskotnöt och mandel med lätta citrustoner i slutet.                                                                          Smaken är fyllig, rik och rundad - som utvecklas långsamt till fruktiga och kryddiga smaker.                                                                                                                          Eftersmaken är långvarig och smidig med en chokladkänsla bak i halsen.

Betyg: Ej betygsatt

Glenfarclas Family Casks Summer 2022 - 61,3%

Färgen är gyllen.                                                                                                              Doften har inslag av dammiga tyger, följt av flingor, gräsbevuxen olivolja, bröd med blandade frön på toppen. Sedan lite jordig krydda, lätta inslag av (sko)kräm, lummig tobak och dofter av hessian. Milda ektoner och vanilj. Knappt någon frukt, förutom några äpplen och apelsiner kanske.                                                                                      Smaken är brödig och kryddig. Baguette, inslag av deg. Sedan lemon curd, inslag av vegetabiliska oljor och svaga mineraltoner. Även en växtbaserad, nästan medicinsk sida också. Balsam, lätta inslag av spackel och kalksten. Sedan gröna lummiga toner och lite hårda dofter av aspirin. En intressant hint av flasklagrad malt också. Vatten tar fram grapefrukt mot slutet, med bara en svag söt apelsinton i bakgrunden.                Eftersmaken är ganska lång, fortfarande maltig, örtig och pigg, med gryniga kex i slutet.

Betyg: Ej betygsatt

Glenfarclas Viking Line 4th edition -59,5%

Färgen är åt det mörkare hållet.                                                                                        Doften påminer om söta, sherrytoner, tofee, rött äpple och vanilj- och kanelkrydda. Smaken är finare än doften. Påtaglig sherry och röda skogsfrukter, vanilj, kanel och svartpeppar.                                                                                                                  Eftersmaken är betydligt kortare, men sherryn hänger kvar.

Betyg: Ej betygsatt

En ljummen sommarkväll greppade ordförande taktpinnen helt solo. Andreas Österhult ledde kvällens provning med bravur. Den röda tråden verkade vara hans egna favoriter. 4 mycket olika glas stod framför varje deltagare och frestade med både färg och doft.

Mortlach 12 yo – 43,4% (82255)

Färgen känns förbjuden eller lite farligt gul. Men färgen är lockande och väcker nyfikenheten.                                                                                                                      Doften påminner om rostad mandel, kola och tungt korn.                                            Smak av värmande ek och mjuka russin, med lite olivoljas salthalt inblandad.  Eftersmaken något syltig, lite nötig, några kvardröjande citrusoljor skär igenom.

Betyg: 74,4

Mortlach Ultimate 2009 – 46% (53700)

Färgen känns oroväckande blek.                                                                                  Doften känns gräsaktig, en hint av citron, lite grapefrukt och havsbris kan anas.        Smaken är saftig och smakrik, oljig, lätt fet, bittersöt likt grapefrukt.                            Eftersmaken är lite salt, torr, den där grapefruktens bitterhet igen, lite rökig (men ingen torvrök), lång behaglig eftersmak.

Betyg: 61,9 

Mortlach Artist Collective – 48% (59749) 

Färgen är härligt gyllenmörk och förförisk.                                                                      Doften bjuder på aromer av citrusfrukter, läder och kakao.                                            Smaken ger exotiska och träiga toner.                                                                      Eftersmaken känns lång och med en silkeslen finish.

Betyg: 80,9

Glengoyne 21 YO – 43% (20488)

Färgen känns gyllene mustig.                                                                                        Doften lockar med ek, potpurri, tranbär, hallon, lite malt och fikon på slutet.                Smakar rikligt av sherry. Allt är syrligt och kryddat - melass, varm äppelcider, julpudding med flammande konjak och en touch av knäckta svartpepparkorn.                          Eftersmaken avslutar med Oloroso och söt malt.

Betyg: 65

Årsmöte & Whiskyprovning 

2023.03.03

Fredagen den 3e mars var det styrelsen som höll i årsmötet och den efterföljande provningen. Efter middagen var det raska steg ut till kåtan där dagordningen plöjdes igenom i en rasande fart innan det var dags att hugga in på provningen och de 4 glasen som stod uppradade.. Kvällen hade inget direkt tema, utan styrelsen hade plockat fram lite ovanliga köp och kap som inhandlats och sparats på genom åren.                        Humöret var på topp och dryckerna var ädla.

Fotografierna var sparsamma, men en bild avslöjar att vi visst hade ett lotteri. Vem som vann vad minns kanske den lycklige vinnaren..? Kvällen bjöd även på en ny segrare i topplistan! Danska Braunstein med sin Konstantinopel petade ner skotten Clynelish som varit herren på toppen ända sedan 2020.

Rozelieures, Limited Edition Port Cask Finish - 46% (11184)

Symposion House of Taste har inlett ett samarbete med franska whiskydestilleriet Rozelieures (uttalas Roselljör) som anses som ett av de mer intressanta destillerierna bland "nya världens" whiskyländer. Destilleriet ligger i den lilla byn Rozelieures i Lorraine-regionen, uppe i Frankrikes nordöstra hörn vid Alsace. Kvällens flaska finns i totalt 120 varav 60 flaskor släpptes i Sverige. 

Färgen är mörkare bärnsten med en lätt stänk rött i.                                                  Doften påminner om rostad malt, fruktighet såsom på plommon och kola.              Smaken är malt, kryddighet, fruktig röd druva, lakrits och vanilj med sammetslen känsla i gommen.                                                                                                                      Eftersmaken bjuder på lätt rök, milda kryddor samt vitpeppar. Snabbt avklingande.

Betyg: 69,6 

Aberlour – 2003 Single Cask Selection 1st fill american oak barrel – 52,4%

Detta är ett fat för Norge och Sverige, en officiell tappning i Aberlours Single Cask Selection-serie. Whiskyn destillerades 2003 och buteljerades 2020. Den har mognats helt på ett 1:a amerikansk ekfat och det totala resultatet är 168 flaskor.

Färgen är läderbrun.                                                                                        Doften är mjuk, blyg och lite dammig. Med tiden öppnar den sig tack och lov och avslöjar toner av ingefära och solvärmd rostad ek.

Smaken är fyllig. Välbalanserad och aromatisk. Ingefära, kanel, ananas (av den grillade sorten), apelsiner (kanske också grillad?) och krämig vanilj.

Eftersmaken är medium till lång finish. Rik och sockersöt sötma. Fruktigt hårt godis, ingefära och gröna örter i slutet.

Betyg: 75,8

Dalmore King Alexander III – 40% (85053)

Färg är gyllene med toner åt det orange hållet.                                                              Doftar av toner av röda bär och lite inslag av passionsfrukt.                                    Smaken är en samspelt smak av citronzest , vaniljstång, krämkaramell och krossade mandlar.                                                                                      Eftersmaken domineras av kanel, muskot och ingefära.

Betyg: 71,9

Braunstein Kristianopel Singel Cask - 50,8%

Denna specialtappning är en begränsad svensk upplaga på 300 flaskor. Braunstein har valt ett calvadosfat till whiskyn, som ursprungligen destillerades med rökt malt. Lagringen gör att röken i whiskyn verkar oförstörd och kompromisslös, men samtidigt har mognaden i calvadosfatet gett whiskyn ett fruktigt, mjukt och skonsamt uttryck. 

Färgen är uppiggande och gyllene, med en härlig lyster.

Doften är dränkande rökighet samtidigt som den känns uppfriskande och en hint av vanilj.

Smakar mycket honung, vanilj och vag godissötma, som toffee. Rökig med mycket äpple. Aningen spritig/pepprig med rostade toner av ekfat. Eftersmaken ger den höga alkoholhalten en skjuts av torr, rökig Calvados sötma som lever länge i munnen.

Betyg: 87,1