Ardnamurchan Paul Launois Release 2025

Ardnamurchan har på kort tid blivit ett av Skottlands mest omtalade unga destillerier. Det handlar inte bara om att destilleriet lyckats bygga upp en stark core range utan också att man vågat experimentera med fat på ett sätt som känns genomtänkt snarare än spektakulärt för sakens skull. Få buteljeringar visar det tydligare än serien som lagrats på fat från champagneproducenten Paul Launois.

Den nya Paul Launois Release bygger vidare på ett samarbete som under några år blivit något av ett signum för destilleriet. Även om det inte finns någon officiell åldersangivelse på etiketten består buteljeringen av whisky destillerad 2017 och buteljerad 2026, vilket innebär att innehållet är omkring åtta år gammalt.

Bakgrunden till serien är ett samarbete mellan Ardnamurchan och Paul Launois, en mindre champagneproducent i Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs. Det är ett område som är känt för sina eleganta och chardonnaydrivna champagner, och faten som används hos Ardnamurchan har tidigare innehållit just sådana viner.

Basen består av whisky som lagrats på ex-bourbon innan delar av innehållet fått en finish på Paul Launois-fat. Därefter har whiskyn åter kombinerats med bourbonlagrad Ardnamurchan.

Det som gör serien så intressant är att champagnefaten inte beter sig som många andra vinfat. Här handlar det inte om att lägga ett nytt lager ovanpå destillatet, utan snarare om att förstärka vissa delar av Ardnamurchans karaktär. Destilleriets kustnära stil och lätta rökighet fungerar ovanligt väl tillsammans med den torrare och mer strukturerade påverkan som champagnefaten bidrar med.

Just Ardnamurchan har under sina första år byggt mycket av sitt rykte på att arbeta med olika fattyper utan att förlora sin identitet. Många yngre destillerier riskerar att använda finishlagring för att dölja att whiskyn fortfarande är ung. Ardnamurchan har i stället visat att faten används för att skapa fler lager och mer komplexitet, samtidigt som destillatet fortfarande står i centrum.

Det är också tydligt att Paul Launois-serien blivit något av ett signum för destilleriet. Bland Ardnamurchans mest engagerade följare lyfts just dessa buteljeringar ofta fram som några av de mest intressanta destilleriet gör. Under flera år har de tidigare utgåvorna varit svåra att få tag på och snabbt försvunnit från marknaden. Att det nu kommer fler flaskor än tidigare gör sannolikt att fler får möjlighet att upptäcka varför serien blivit så omtalad.

Det finns många destillerier som experimenterar med olika typer av finishlagring, men det är inte alltid resultatet känns självklart. I Ardnamurchans fall gör det faktiskt det. Champagnefaten tar inte över whiskyn och de används inte för att dölja ungdom. I stället förstärker de det som redan finns där. Det är förmodligen därför Paul Launois-serien blivit så viktig för Ardnamurchan och varför den nya utgåvan känns som en av destilleriets mest intressanta buteljeringar hittills.

Ardnamurchan Paul Launois Release

Alkoholhalt: 57,4 %                                                                Nr: 8653801                                                                        Volym: 70 cl                                                                            Pris: 938 kr                                                                          Lanseras: Onsdag 15/4

av Henric Madsen - Allt om whisky 13 april