Newscorner

"Casks of Distinction är mer än bara whiskyköp"

Mina två alter ego Fröken Sparsam & Fru Slösa visar upp sig lite då och då. Två helt olika sidor som har helt olika fokus.

Allt om Whisky kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Edinburgh Whisky Academy, en av de mest respekterade utbildningsplattformarna inom whisky. Genom detta partnerskap får Allt om Whiskys läsare exklusiv tillgång till rabatterade kurser hos akademin, vilket gör det enklare än någonsin att fördjupa sina kunskaper om whisky.

Tomatin Distillery har, som så många andra skotska destillerier, sett både toppar och dalar sedan det grundades 1897. Men sedan man i mitten av 80-talet kom i japansk ägo har situationen ljusnat, och man kan nu långsamt och omsorgsfullt utveckla destilleriets profil.

Nya THIRON 2024, från skotska destilleriet Lindores Abbey, är den första utgåvan i en återkommande serie med exklusiva whiskys. Namnet speglar det historiska arvet från de thironensiska munkar som grundade klostret Lindores Abbey år 1191.

I whiskyvärlden finns det få destillerier som bär på lika mycket historia och karaktär som Pulteney. Trots att vi i Sverige har haft förmånen att hitta deras flaskor på Systembolagets hyllor under lång tid, är det fortfarande många som inte fått upp ögonen för detta unika destilleri från nordöstra hörnet av Skottland.
Foto: Linus Pettersson

En Single Cask är whiskybranschens minsta beståndsdel. Ett enstaka fat, som ger ifrån sig några hundra flaskor, är en unik gestaltning av en distinkt whiskysmak. Varje fat är nämligen individuellt, karaktären är specifik och orepeterbar.

Irländsk whiskey har länge varit synonymt med elegans, mjukhet och en djupgående tradition som sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Med sin karakteristiska trippeldestillering och unika tillverkningsmetoder har den skapat ett distinkt uttryck i whiskyvärlden. Men vad skiljer egentligen de olika irländska whiskystilarna åt? Och hur påverkar...

På senare år har England upplevt en whiskyrenässans, och allt fler destillerier har startat upp produktion, bland annat Cotswolds Distillery. Det är en av anledningarna varför höstens läsarresa med Allt om whisky i september går till just England.