Allt om Whisky kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Edinburgh Whisky Academy, en av de mest respekterade utbildningsplattformarna inom whisky. Genom detta partnerskap får Allt om Whiskys läsare exklusiv tillgång till rabatterade kurser hos akademin, vilket gör det enklare än någonsin att fördjupa sina kunskaper om whisky.
Tomatin Distillery har, som så många andra skotska destillerier, sett både toppar och dalar sedan det grundades 1897. Men sedan man i mitten av 80-talet kom i japansk ägo har situationen ljusnat, och man kan nu långsamt och omsorgsfullt utveckla destilleriets profil.
Nya THIRON 2024, från skotska destilleriet Lindores Abbey, är den första utgåvan i en återkommande serie med exklusiva whiskys. Namnet speglar det historiska arvet från de thironensiska munkar som grundade klostret Lindores Abbey år 1191.
I whiskyvärlden finns det få destillerier som bär på lika mycket historia och karaktär som Pulteney. Trots att vi i Sverige har haft förmånen att hitta deras flaskor på Systembolagets hyllor under lång tid, är det fortfarande många som inte fått upp ögonen för detta unika destilleri från nordöstra hörnet av Skottland.
Foto: Linus Pettersson
En Single Cask är whiskybranschens minsta beståndsdel. Ett enstaka fat, som ger ifrån sig några hundra flaskor, är en unik gestaltning av en distinkt whiskysmak. Varje fat är nämligen individuellt, karaktären är specifik och orepeterbar.
Irländsk whiskey har länge varit synonymt med elegans, mjukhet och en djupgående tradition som sträcker sig tillbaka till 1200-talet. Med sin karakteristiska trippeldestillering och unika tillverkningsmetoder har den skapat ett distinkt uttryck i whiskyvärlden. Men vad skiljer egentligen de olika irländska whiskystilarna åt? Och hur påverkar...
På senare år har England upplevt en whiskyrenässans, och allt fler destillerier har startat upp produktion, bland annat Cotswolds Distillery. Det är en av anledningarna varför höstens läsarresa med Allt om whisky i september går till just England.
Det är knappt tio år sedan Hunter Laing & Co byggde sitt destilleri ett stenkast från Loch Ardnahoe, också kallad 'Infinite Loch', eller 'oändlig sjö' eftersom ingen vet riktigt hur djup den är. Alltså en utmärkt källa för det vatten som krävs för produktion av whisky. Produktionen startade i oktober 2018, och nu är det...
Säger man Ledaig är det inte många som känner igen det, men säger man Tobermory trillar polletten ner för de flesta. Faktum är att de två destillerierna är ett, med en gemensam historia som sträcker sig tillbaka till sent 1700-tal. Idag är de två olika uttryck för ett och samma destilleri, där Ledaig står för en tyngre,...