I Lahtis har Teerenpeli sedan starten 2002 utvecklats till ett av Nordens mest respekterade whiskydestillerier. Med lokala råvaror, småskalig produktion och ett tydligt hantverksfokus har de skapat ett formspråk som förenar finsk natur med skotsk inspiration – men utan att härma. Istället låter Teerenpeli sina egna förutsättningar tala: finskt...
När Kilchoman Distillery slog upp portarna 2005 bröts en lång tystnad i Islays whiskyvärld – det var första gången på över hundra år som ett nytt destilleri etablerades på ön. Beläget på Rockside Farm på Islays västkust förenar Kilchoman två världar: en tydlig respekt för traditionella produktionsmetoder och en orädd vilja att gå sin egen väg....
Selected Malts har en del spännande releaser framför sig även under maj månad och redan idag kl 10.00 släpper de en specialutgåva från Timorous Beastie i Regional Malts serien och några fler ska de hinna med innan de tar sommar och semester. Detta är den tredje och sista utgåvan i en serie där man extralagrat på lite olika...
Drinkmässan är Sveriges största cocktailbar. En hall full av barer som gör sitt yttersta för att överträffa varandra i välsmakande drinkar och inspirera till eget mixande i hemmabaren. Det här är vad som händer i Göteborg 30-31 maj.
Kilchoman har med åren växt från att vara ett intressant experiment i Islays whiskyvärld till en respekterad aktör med stadig hand på både torv och fatlagring. I tre aktuella buteljeringar demonstrerar destilleriet sin förmåga att förena rök och sherry på olika sätt – från den fördjupade versionen av Sanaig i form av Small Batch-utgåvan Ård, via en...
Rikard samlar på whisky, och det gör han inte enbart för att han gillar smaken. Det har blivit en hobby som också fungerar som en investering, där värdet ökar med tiden. Han tycker att samlandet är givande på många sätt, dels för att man matar sig själv med endorfiner när man lyckas hitta något, dels för att det...
Benromach har sedan omstarten 1998 gått i motsatt riktning mot många andra destillerier i Speyside. Med fokus på traditionell metodik, låg fyllstyrka, långsam jäsning och en försiktig rökighet, har man odlat en stil som söker sig tillbaka till förkrigsårens whisky. Men i Contrasts-serien tillåts utflykter bortom husets rökiga signatur. Det...
Under de senaste åren har investeringar i whiskyfat lyfts fram som ett alternativ till traditionella investeringar. Särskilt i tider av ekonomisk osäkerhet har lockelsen varit stor: en fysisk tillgång som mognar med tiden, i en bransch som präglas av tradition, mystik och stigande värden. Men det som på ytan ser ut som en romantisk investering...
Personalstyrkan har minskat rejält på Mackmyra whisky, och produktionen i Gävle har inte kommit i gång sedan bolaget gick i konkurs i augusti och nya ägare tagit över.
En ny aktör inom svensk hantverkssprit ser dagens ljus. Jernverk 25 heter satsningen som lanseras av tre erfarna profiler från Mackmyra. Bland grundarna finns Lii Johnson, nu produktionsansvarig hos Jernverk 25, tillsammans med Patrick Björsjö och Louise Karlsson.