Det är mer än 50 år sedan Billy Walker inledde sin karriär som blender. Ett resultat av denna karriär är att whiskymärket Whiter Heather fick nytt liv när Billy använde sig av den bästa single malt som fanns att få tag på från Islay, Speyside och the Highlands. Till detta nosade han rätt på grain whisky av yppersta slag. Och...
Med 16 olika lagerhus att välja bland är det klart att Master Distiller Billy Walker ibland stöter på något alldeles extra, något som bara måste buteljeras som Single Cask. Som denna Single Cask Sherry PX 7 Years. Som namnet antyder har den legat på ett PX Sherry Hogshead, vilket skapat en fin balans mellan sötma och kryddor, med de typiska...
Ända sedan Archibald Lauder öppnade Lauder's Bar i Glasgow år 1871 har namnet mest kommit att förknippas med blended whisky, ofta i de typiska trekantiga flaskorna som sägs vara gjorda för att vara lätta att greppa och hälla upp ännu en dram. Men det finns en annan sida av Lauder's – deras Single Cask Collection, en serie whiskies tappade direkt...
