Newscorner

Talisker, whiskyn som sedan mitten av 1800-talet hämtat sin själ ur de vindpinade kusterna på Isle of Skye, presenterar nu en ny begränsad utgåva: The Wild Blue. Denna buteljering är inte bara ett smakmässigt experiment utan också ett miljöengagemang, där varje flaska blir en del i arbetet för att återställa marina livsmiljöer.

Springbank är ju en ikon i whiskyvärlden, inte bara för att de är ett av få överlevande destillerier i Campbeltown, utan också för att hela produktionen sker på plats, från mältning till buteljering. Därför är deras lanseringar alltid något extra. Så även Springbank 1998 Vintage 26 yo, en mäktig upplevelse med stråk av dadlar, björnbär och vit...

Burnside 28 yo är vad som i branschen kallas en 'teskedswhisky' vilket betyder att William Grant & Sons blandade en liten aning – en tesked – whisky från ett destilleri, med whiskyn från ett annat, vilket i sin tur betyder att den inte får kallas single malt. Alltså är det en blend, åtminstone nominellt sett. Lagrad på bourbonfat är detta...

I den trio av whiskypionjärer som tillsammans grundade North British Distillery – Andrew Usher, John Crabbie och William Sanderson – är det ofta den sistnämnde som hamnar i skymundan. Men Sandersons roll i att forma den moderna whiskyindustrin är minst lika betydelsefull. Han var mannen som i Vat 69 lyckades kombinera industrins nya tekniska...

En ny frihandelsöverenskommelse mellan Indien och Storbritannien kan komma att förändra spelplanen för landets whiskymarknad. I avtalet ingår en gradvis sänkning av tullarna på importerad skotsk whisky från dagens 150 procent till 40 procent under det kommande decenniet.

Glendronach presenterar ny flaskdesign i samarbete med kända fotografen Rankin. Den nya flaskan är tänkt att "fängsla en ny generation av kräsna konsumenter."

EN INDEPENDENT BOTTLER som går under radarn är The Vintage Malt Whisky Company. Whiskyn man ger ut håller högsta klass. Här i Sverige heter succéerna The Ileach och Finlaggan.

Det sägs att vissa whiskys uppstår genom lång planering, andra genom slumpen – och några genom en oväntad kombination av båda. The Crazy Swede tillhör definitivt den senare kategorin. Denna kraftigt rökiga och sherryfatslagrade buteljering från Arran är inte bara en av destilleriets mest kompromisslösa utgåvor – den bär också på en historia som...

På den avlägsna ön Jura, granne med whiskyberömda Islay, utspelar sig en annorlunda saga. Här lever knappt 200 invånare bland tusentals rödrävande hjortar, och öns enda destilleri har blivit dess hjärta. Isle of Juras whiskytillverkning sträcker sig från tidigt 1800-tal, genom mörka år av tystnad, till en imponerande återuppståndelse i modern tid....

Härligt att det äntligen är dags för den efterlängtade kräftskivan – men varför stanna vid de klassiska snapsvisorna och dillkronorna? I år har vi tagit kräftfesten ett steg längre och bjuder på några riktigt goda kräfträtter. För oss som redan älskar kräftor… och whisky… blir det extra gott när vi kombinerar dessa favoriter. Rätterna går fint att...