Triss i Springbank imorgon

När Springbank åter når Systembolaget imorgon handlar det, som så ofta, inte om volym utan om precision. Tre buteljeringar med tydligt ursprung och olika ingångar till destilleriets arbetssätt lanseras samtidigt: en cask strength-version av Springbank 12 Years Old, en ny årgång av Local Barley och en klassisk Hazelburn 10 Years Old. Tillsammans bildar de en koncentrerad bild av vad Campbeltowns mest egen­sinniga destilleri står för i dag.

Springbank 12 Years Old Cask Strength, Batch 1 bottled 2025

Springbank 12 Years Old Cask Strength, Batch 1 bottled 2025, fortsätter traditionen med små batcher där destillatets struktur och fatens påverkan får tala utan utspädning. Denna buteljering är sammansatt av både bourbon- och sherryfat, och buteljerad vid 55,5 procent. I Springbanks värld är cask strength aldrig en effektmarkör utan ett sätt att bevara textur, oljighet och destilleriets särpräglade balans mellan frukt, malt och lätt rök. Det är en whisky som tydligt visar hur destilleriets delvisa trippeldestillation och långa jäsningar bidrar till djup snarare än kraft.

Doft: Tät och omedelbar destillerikaraktär. Oljig malt, citruszest och gröna äpplen samsas med salta havstoner, lätt rök, våt säckväv och en nyans av jäst deg. Med luft kommer honung, vitpeppar och subtil ek.

Smak: Kraftfull men välbalanserad. Maltig sötma möter citron, päron och apelsinskal, följt av en tydlig oljighet, salt lakrits och mineralisk rök. Ekens kryddighet – ingefära och muskot – ger stadga utan att ta över.

Eftersmak: Lång och komplex med kvarhängande malt, havssälta, lätt rök och torr ek. Värmande, strukturerad och tydligt Springbank.

Alkoholhalt: 55,5 %
Nr: 4200801
Volym: 700 ml
Pris: 947 kr

Springbank Local Barley 10 Years Old, bottled 2025

Local Barley 10 Years Old, bottled 2025, är på många sätt ännu mer central för Springbanks identitet. Serien bygger på korn odlat i närområdet kring Campbeltown, i detta fall från lokala gårdar i Kintyre. Det handlar inte om romantik utan om kontroll och transparens: råvara, mältning på egna golv, destillation och lagring sker under samma tak. Med en alkoholhalt på 55,2 procent är detta en koncentrerad buteljering där spannmålets karaktär och destillatets struktur står i fokus, snarare än fatens sötma.

Doft: Djup och jordnära. Färskt korn, halm och maltkex möter citrusolja, gröna päron och en lätt örtighet. En lågmäld rökighet och oljig bas ger doften tydlig tyngd.

Smak: Tät och koncentrerad med tydlig spannmålsprägel. Söt malt, citronskal och äpple följs av nötighet, vitpeppar och en mineralisk sälta. Rökigheten ligger integrerad och ger struktur snarare än dominans.

Eftersmak: Lång, torr och maltfokuserad med kvarvarande citrus, lätt rök och en jordig ton som dröjer sig kvar.

Alkoholhalt: 55,2 %
Nr: 4204001
Volym: 700 ml
Pris: 1 239 kr

Hazelburn 10 Years Old, bottled 2025

Hazelburn 10 Years Old, bottled 2025, representerar destilleriets orökta sida. Här används trippeldestillation fullt ut, vilket ger ett lättare och mer elegant destillat än syskonen Springbank och Longrow. Vid 46 procent och med tio års lagring är Hazelburn 10 Years en påminnelse om hur stor variation Springbank kan skapa inom samma anläggning, utan att kompromissa med hantverk eller metod.

Doft: Ren och elegant. Vanilj, päron och gula äpplen tillsammans med färsk malt, mandel och en lätt blommighet. Fatet bidrar med diskret sötma och mjuk ek.

Smak: Mjuk men distinkt. Gräddig vanilj, ljus kola och fruktig sötma balanseras av citrus och mild kryddighet. Den trippeldestillerade stilen ger en silkig textur utan att bli tunn.

Eftersmak: Medellång och harmonisk med malt, vanilj och en torr, försiktig ekton som rundar av.

Alkoholhalt: 46 %
Nr: 4204101
Volym: 700 ml
Pris: 729 kr

Gemensamt för de tre lanseringarna är att de speglar Springbanks konsekventa arbetssätt: egen mältning, långsam destillation, lagring på plats och en tydlig ovilja att förenkla processen för att möta efterfrågan. För den som följer destilleriet nära är detta inte överraskande släpp – men väl påminnelser om varför Springbank fortsätter att inta en särställning i den skotska whiskyvärlden.

av Henric Madsen - Allt om whisky 28 januari