Timorous Beastie Cheese Cellar Moscatel finish
Selected Malts har en del spännande releaser framför sig även under maj månad och redan idag kl 10.00 släpper de en specialutgåva från Timorous Beastie i Regional Malts serien och några fler ska de hinna med innan de tar sommar och semester. Detta är den tredje och sista utgåvan i en serie där man extralagrat på lite olika desertvinsfat. Först ut var Portvin som följdes av Madeira och de har nu kommit till det avslutande kapitlet där man använt Moscatel fat.
I Cheese Cellar serien har man tagit allt ett steg längre och ger fyndiga tips på kombinationer med ost som är väl värda att testa. Dagens släpp har testats med olika ostar som tilltugg och i denna avslutande delen rekommenderas getost.
SMAKNOTER
I doften hittar man kanel, torkad frukt, karamell och kryddiga plommon och viss sötma i botten. En fyllig och bred smak breder ur sig som sprudlar av krämig malt och flingor tillsammans med syrliga russin, persikor, honung och citrus.
Med Remarkable Regional Malts-serien kombinerar teamet på Douglas Laing de bästa Single Cask Single Malterna för att skapa sex regionssmaker av Skottland. Serien består av total 6 olika varianter och är en resa genom Skottlands maltwhiskyregioner. En hel upptäckt i sig och en möjlighet att hitta just din favorit bland regionerna. Alla är blended malts där flera av de stora destillerierna finns representerade från de olika regionerna.
Douglas Laing själva beskriver serien som det perfekta sättet att upptäcka Skottlands vidsträckta whiskylandskap och just blended malt ger möjligheten att skapa smakprofiler som är relevanta för respektive region. Blended malt är i våra egna ögon det kanske mest perfekta sättet att skapa fantastisk whisky med helt unika smakprofiler.
"Om en single malt är en vacker fiol, så är en blended malt som en hel orkester med smaker som spelar tillsammans i perfekt harmoni!"
REGIONAL MALTS BESTÅR AV FÖLJANDE
Epicurean, Lowland Blended Malt Scotch Whisky, 46,2%
Timorous Beastie, Highland Blended Malt Scotch Whisky, 46,8%
Scallywag, Speyside Blended Malt Scotch Whisky, 46%
The Gauldrons, Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky, 46,2 %
Rock Island, Island Blended Malt Scotch Whisky, 46,8 %
Big Peat, Islay Blended Malt Scotch Whisky, 46%
av Selected Malts nyhetsbrev 7 maj