Special Releases 2025: “Diageos hittills mest experimentella whisky-tolkningar…”

Diageo presenterar årets Special Releases med temat 'Horizons Unbound'. Serien består av åtta klassiska singelmalter, var och en omtolkad genom okonventionell fatlagring. Enligt Diageo är resultatet "djärva smakresor i form av överraskande nya smakupplevelser."

Diageo presenterar 2025 års Special Releases. Den legendariska serien har i år döpts till 'Horizons Unbound' – en serie om åtta singelmalter som omtolkats genom okonventionella fatval.

Diageo fortsätter på den inslagna vägen från ifjol och förrfjol, och utmanar sina destillat med nya främmande fatmiljöer.

Kollektionen är kurerad under ledning av Master Blender Dr. Stuart Morrison och är skapad för att fängsla både de som uppskattar nyskapande innovation, och de som dras till berikande smakupplevelser:

– Horizons Unbound bjuder in whiskyälskare att upptäcka nya djärva versioner av några av våra mest ikoniska singelmalter. Det är ett smakprov på vad som händer när man utmanar vad en whisky kan vara.

Från vulkanstensrostade fat hos Talisker till en mezcal-fatlagrad utgåva från The Singleton – varje whisky omtolkar sin husstil och ställer destillatet i nytt ljus, fortsätter Stuart Morrison:

– Det här är whiskies skapade för upptäckter – skiktade, involverande och rika på sensorisk dragningskraft.

Special Releases 2025: Horizons Unbound

• The Singleton of Glen Ord 17 år 56.2% | UK-pris £159.90

Kombination av två vätskor. Den ena lagrad på refillfat och slutlagrad i 5 år på 2nd fill sherry butts. Den andra lagrad längre tid på refillfat och slutlagrad i 3 år på ex-Mezcalfat.          Stuart Morrison: "Ett spännande nytt uttryck, som skickligt balanserar olika aromer, medan mezcal-influenserna i munnen framträder för att förenas med de mer torra, fruktiga smakerna."

• Talisker 14 år 53.7% | UK-pris £139.90

Lagrad på amerikanska bourbonfat, därefter slutlagrad på nya amerikanska ekfat urbrända med upphettade vulkaniska stenar från Skye!                                                                        SM: "En vuxen, elegant Talisker där den ovanliga finishen ger whiskyn en polerad kryddig sötma."

• Lagavulin 12 år 56.4% | SB-nr 42050, 1829 kr (UK £139.90)

Lagrad på refillfat och butts av europeisk ek som innehållit Pedro Ximenez- respektive oloroso-sherry.                                                                                                                            SM: "En livlig, kraftfull, rökig Lagavulin, full av destillerikaraktär. Söta, salta, savande rökiga smaker som både fans och andra borde avguda."

• Oban 12 år 55.3% | SB-nr 42051, 1549 kr (UK £134.90)

Lagrad på amerikanska bourbonfat.                                                                                          SM: "En varmhjärtad Oban med en exceptionellt välkomnande approach, fortfarande trogen sin friska, fruktiga natur."

• Dailuaine 21 år 54.8% | SB-nr 42052, 4750 kr (UK £334.90)

Lagrad på spanska sherryfat.                                                                                                        SM: "Denna fina, fylliga Dailuaine är full av karaktär. Ett praktexemplar på hur en tungt sherrylastad Dailuaine ska vara, som växer med en droppe vatten i glaset…"

• Roseisle 14 år 54% | UK-pris £144.90                                                                                        

Lagrad på refillfat och 'rejuvenated casks' (refillfat som ånyo rostats och bränts ur för att frilägga färskare ek).                                                                                                                      SM: "Den äldsta Roseisle som hittills släppts är en vackert skiktad och välintegrerad singelmalt, naturligt sofistikerad."

• Clynelish 18 år 51.3% | SB-nr 42053, 2449 kr (UK £169.90)

Lagrad på refillfat. Inkluderar experimentella Clynelish-destillat med olika klippunkter för "hjärtat'.                                                                                                                                          SM: "En synnerligen unik och tilltalande version av Clynelish med vätska från vårt "ananas-cut"-experiment. Utsnitt gjorda för att framhäva destillatets tropiska ådra. Tillskottet ger whiskyn ett soligt, avslappnat uttryck!"

• Teaninich 8 år 59.3% | SB-nr 42049, 1119 kr (UK £76.90)

Makad på både mältad råg och mältat korn. Spriten har fått mogna på amerikanska bourbonfat. Alltså en grainwhisky enligt det skotska regelverket.                                            SM: "Unik i sitt slag, ett spännande äktenskap av whiskystilar. Whiskyn har en ekigt aromatisk karaktär som varken är råg- eller maltkornsaktig. Utgåvan är helt egen i sin tolkning av vad en whisky kan vara…"

LÄS MER: Årets Special Releases utforskar spännande fatmiljöer (2024)

LÄS MER: Här är 2023 års Special Releases från Diageo

av Henrik Aflodal - the Spirit news 19 november