SCALLYWAG - LIMITED EDITION NOIR från Selected Malts

Idag släpper vi en riktigt häftig specialare från den populära Regional Malts serien. Scallywag som representerar Speyside i serien kommer här in en härligt mustig sherry variant kallad NOIR och som dessutom kommer i Cask Strength. Vi har lärt oss att dessa avstickare från orginalen ofta brukar leverera otroligt hög kvalitet. Så också denna gång då Scallywag original fått en finish på drypande färska PX sherry fat. Att Douglas Laing använder sig av färska sherryfat är ovanligt i sig. På Douglas Laing gör man inget hemlighet av att whiskyn ska ha sin tid och gärna i fat som inte är alltför aktiva. Något man själva beskriver som "Whisky as it is". Här används faten flera gånger för att whiskyn ska få mogna sakta och helt sin egen takt.
NOIR har i motsats till detta fått mogna en sista tid i mycket aktiva fat till en riktig sherry bomb och fått en riktigt härlig mörk färg och djupa tydliga drag från sherry faten. Här hittar vi sherrydränkta russin, mörk choklad och mogen apelsin. Precis så som en riktig sherry bomb ska va. Eftersom det är ett limiterat släpp så har vi endast fått 60 flaskor till Sverige så det gäller att vara med på knappen om man vill knipa ett exemplar mörka skönhet.
Släpps idag den 4 juni kl 10.00 

REMARKABLE REGIONAL MALTS - SCALLYWAG
Allt startade redan 2009 när Big peat såg dagens ljus för första gången. Några år senare föddes själva iden om en Regional Malts serie när man släppte Scallywag som en Speyside Malt blend under 2013. Åren efter fyllde man snabbt på med Timorous Beastie (Highland), Epicurean (Lowland) och Rock Island (Islands) och 2017 släpptes den sista regionen i Campbeltown och The Gauldrons.

 
Just Scallywag har genom åren förbättrats och förfinats för varje batch och den är efter Big Peat den utgåvan som fått mest uppmärksamhet genom åren. Scallywag som representerar Speyside har inte haft en lätt uppgift. Att vara representant för det mest destilleritäta området i Skottland kommer med en rejäl utmaning. En utmaning som Douglas Laing teamet tagit på största allvar och man kan ärligt säga att den smakar Speyside med sina härligt fräscha men lätta toner av vanilj och torkade frukter.
Här har vi en en whisky som passar i de allra flesta sammanhang. Vill man ha en mindre vanlig men smakrik whisky som sin vardagsflaska därhemma så är Scallywag original ett mycket bra alternativ .

Av Selected Malts nyhetsbrev 4 juni