Midleton Barry Crockett Legacy – En hyllnings whiskey

Midleton Barry Crockett Legacy är mer än bara den mest exklusiva whiskyn i provningsboxen. Den är ett destillat av en människas livsverk. Barry Crockett föddes bokstavligen in i Midleton Distillery – hans far, Max Crockett, var Master Distiller före honom, och Barry växte upp med pannorna utanför fönstret. När han själv tillträdde som Master Distiller kom han att definiera hela den moderna eran av irländsk pot still-whiskey.

Legacy-buteljeringen skapades som en hyllning till detta arbete. Den är inte tänkt som en spegling av något historiskt, utan som uttrycket för Barrys egen filosofi: en pot still-whiskey där elegans och tydlighet prioriteras framför tyngd och fatintensitet. Resultatet är en whisky som låter destillatet stå så oskyddat och oförfalskat som möjligt – ett destillat som Midleton under Barry Crocketts ledning slipade till perfektion.

Ett destillat i samspel med amerikanska bourbonfat

Medan de övriga whiskyerna i provningsboxen visar bredden i Midletons fatprogram – från sherrypräglad Redbreast till fruktig Green Spot och kraftfull Powers – tar Barry Crockett Legacy en annan väg. Den bygger nästan uteslutande på mognad i amerikanska bourbonfat.

Det är ett beslut som låter destillatet bära hela ansvaret, utan stöd från den mörka frukten och de oxiderade tonerna som sherryfat bidrar med. Den bourbonfatsdrivna mognaden ger whiskyn ett harmoniskt samspel mellan vanilj, ljus ek och pot still-destillatets egen fyllighet. Det är en komposition som är mer polerad än dramatisk, mer genomlyst än tung.

En modern ikon inom irländsk whiskey

Sedan lanseringen har Barry Crockett Legacy blivit ett återkommande riktmärke för irländsk premiumwhiskey. Det är en whisky som inte behöver årtalsangivelse för att legitimera sin position; kvaliteten ligger i destillatets renhet och i den balans som åstadkoms när tiden på fat används för att förädla snarare än att förändra.

I det avseendet skiljer den sig från de övriga tre i provningsboxen. Där de bär tydliga drag av tradition, historia och uråldriga stilar är Legacy mer samtida. Den är resultatet av decennier av teknisk förfining, noggrant utvalda fat och en fingertoppskänsla för hur pot still kan nå sin mest precisa form. Den fungerar som en påminnelse om att stilen inte bara är historia – den är också framtid.

Doft: Djup och maltig med tydlig pot still-karaktär. Rostad kornmalt, honung och smörkola möter mogna äpplen, torkad banan och en varm kryddighet av muskot, kryddnejlika och vanilj. En diskret ekton ger stadga och djup.

Smak: Kraftfull men balanserad. Oljig munkänsla där maltens sötma står i centrum, följd av karamelliserat socker, bakade äpplen och en lätt nötighet. Kryddorna bygger långsamt med vitpeppar och kanel, medan eken ger struktur snarare än stramhet.

Eftersmak: Lång, varm och kryddig. Malt, honung och ek dröjer sig kvar tillsammans med en pepprig pot still-ton som sakta klingar av.

En värdig final i provningsboxen

Att avsluta provningen med Barry Crockett Legacy är lika mycket ett dramaturgiskt som ett smakmässigt val. Den sätter punkt med en whisky vars lugn och balans kontrasterar och kompletterar de övriga. Det är whiskyn som rundar av helheten och fångar upp det som förenar Midletons olika pot still-varianter: renheten i destillatet, hantverket bakom varje pannkörning och stoltheten i att bevara en stil som en gång stod på randen till att gå förlorad.

I boxen fungerar Legacy som en sorts nyckel – den visar hur långt pot still-whiskey kan drivas när man låter tid, precision och erfarenhet få styra. Den är en värdig final, och en påminnelse om att irländsk whiskey står starkare än på flera generationer.

Midleton Irish Whiskey Single Pot Still Discovery pack

Alkoholhalt: 43 %
Nr: 52004
Volym: 200 ml
Pris: 449 kr

av Henric Madsen - Allt om whisky 17 december