Loch Lomond Original

I en tid när Loch Lomond presenterar en närmast encyklopedisk flora av buteljeringar, fatkombinationer och åldersangivelser kan det vara klokt att då och då återvända till grunden. Loch Lomond Original är just en sådan påminnelse – destilleriets fundament i sin mest avskalade form.

Loch Lomond har under de senaste åren etablerat sig som ett av Skottlands mest tekniskt mångsidiga destillerier. Kombinationen av traditionella pot stills och de karakteristiska straight neck pot stills ger en ovanlig kontroll över spritens karaktär redan i destillationsfasen. Möjligheten att arbeta med olika jäststammar och flera destillationsregimer under samma tak har resulterat i ett ovanligt brett sortiment.

I den kontexten riskerar grundbuteljeringen att hamna i skymundan. Men det är ofta där destilleriets identitet framträder tydligast.

Ett destilleri med ovanlig flexibilitet

Loch Lomond Distillery, beläget i Alexandria strax söder om sjön som gett anläggningen dess namn, grundades i sin nuvarande form 1965. Namnet har dock förekommit tidigare i whiskysammanhang, vilket ger ytterligare historisk resonans. Sedan 2000-talet har destilleriet successivt byggts ut och moderniserats, med ambitionen att förena industriell kapacitet med teknisk precision.

Det är denna flexibilitet som möjliggör dagens breda portfölj. Rökig och orökig sprit kan produceras parallellt. Olika karaktärer kan skapas utan att man behöver förlita sig enbart på fatens inverkan. Trots detta vilar allt ytterst på ett grunddestillat som definierar husstilen.

Loch Lomond Original fungerar som referenspunkt för detta destillat. Lagringen sker huvudsakligen på amerikanska ekfat, där first fill och refill bourbonfat ger struktur och ramverk utan att ta över. Här handlar det inte om finish eller experiment, utan om balans och tydlighet.

Kalibrering av smakminnet

Att återvända till en sådan buteljering är inte ett steg bakåt, utan snarare en kalibrering. För den som provar äldre eller mer fatdrivna Loch Lomond blir det tydligt hur mycket av karaktären som redan finns i spriten innan särskilda fatval adderas. Grundbuteljeringen ger perspektiv.

Med sina 40 procent alkohol är Loch Lomond Original buteljerad i en stil som prioriterar tillgänglighet och kontinuitet. Den är avsedd att vara stabil över tid, en pålitlig representant för destilleriet snarare än en tillfällig lansering.

I en marknad där fokus ofta ligger på begränsade upplagor och specialfat fyller en sådan standardbuteljering en viktig funktion. Den är konstanten i sortimentet. Den ger sammanhang åt variationerna.

Fundamentet i sortimentet

För den som följer Loch Lomonds mer profilerade lanseringar kan det därför vara nyttigt att med jämna mellanrum återvända hit. Inte för att söka det mest komplexa, utan för att förstå baslinjen. När fundamentet är tydligt blir också avvikelserna mer intressanta.

Loch Lomond Original är inte skapad för att överraska. Den är skapad för att representera. Och i ett sortiment som fortsätter att expandera är just den funktionen avgörande.

Loch Lomond Original

Doft: Frisk och lätt med inslag av gröna äpplen, päron och citrus. En mjuk ton av vanilj och kex möter ett lätt stråk av honung och en diskret ekighet.

Smak: Mjuk och balanserad med toner av äpple, päron och citronzest. Söt maltighet samsas med vanilj, ljus karamell och en försiktig kryddighet från eken.

Eftersmak: Medellång och ren med inslag av citrus, malt och en lätt torr ekton som ligger kvar.

Alkoholhalt: 40 %
Nr: 59701
Volym: 700 ml
Pris: 327 kr

av Henric Madsen - Allt om whisky 18 februari