Laggs brutala sherryrökare utmanar Arrans Crazy Swede!

06.12.2024

Har du smakat på Crazy Swede? Alltså Thomas Kuuttanens sherryrökare Arran Heavily Peated som han "tvingade" till sig efter att ha fått syn på ett gäng sherry butts fyllda med röksprit i lagerhuset i Lochranza.

Efter att ha tjatat till sig faten fick han smeknamnet "galne svensken" av skottarna. Problemet för Thomas, och massor av svenskar, är att Arran slutade med sina rökkok för 8 år sedan.

Lagg ligger längst söderut på Isle of Arran. I väster skymtar man Campbeltown dit öns sista licensierade destillatör flydde 1837, bortträngd av 50-talet lönnbrännare.
Lagg ligger längst söderut på Isle of Arran. I väster skymtar man Campbeltown dit öns sista licensierade destillatör flydde 1837, bortträngd av 50-talet lönnbrännare.

Så när dessa fat tar slut (om två år) är romansen med rökig Arran-whisky över. Saken är förstås att Isle of Arran Distillers år 2019 startade ett nytt destilleri, dedikerat till rökwhiskyproduktion.

Lagg la ner sitt första fat 10 april samma år. Premiären begicks 2022 med 3-åring lagrad på bourbonfat. Så här fem år senare ligger en hel del olorosofat med röksprit i lagerhusen och väntar på att förvandlas till en "galen sherryrökwhisky" någon gång i framtiden.

En hint om vad som väntar är denna Lagg destillerad i november 2020, på rökmalt med ett fenolinnehåll på 50 ppm.

Tappad på bourbon barrels men överflyttad till oloroso butts sista halvåret för att få en sherry-kyss.

Den här gången är inte Thomas Kuuttanen inblandad i tillblivelsen. Att tappa upp nywhiskyn på bourbon barrels är självklart, det görs av ekonomiska skäl inte minst.

Och att sedan göra finish-lagring på sherryfat av oloroso-typ är ett välbeprövat knep för att göra en ung whisky mer fruktig. Det visade Kilchoman på Islay 2009 med sin lyckade inaugural release.

Men svensken kommer säkert att börja tjata på Arran-folket om något år. Lagom till 2026/27, då Arran Heavily Peated försvinner från hyllorna, har nämligen Lagg kommit i ålder.

En upp till 7-årig rökare från Lagg fullagrad på sherry butts skulle inte sitta fel?

Södra Arran har bra odlingsmark. Här samlas tång in längs stränderna i Corriecravie socken för att användas som ”gödsel” på land. På Laggs ägor finns faktiskt äppelträd.
Södra Arran har bra odlingsmark. Här samlas tång in längs stränderna i Corriecravie socken för att användas som ”gödsel” på land. På Laggs ägor finns faktiskt äppelträd.

Tills dess är det oloroso-kysst bourbonfatlagrad Lagg som gäller. Och whiskyn är säkert framtagen med de rökgalna svenskarna i åtanke.

Av nysläppta Corriecravie får nämligen lilla Sverige en tredjedel av flaskorna – 6000 av totalt 19 500 pavor!

Lyckas Lagg kopiera Arran-tricket och få till en sherrybomb? Jovisst funkar det, om än väldigt mycket mer av allt.

Lagg har mycket mer power-rök i sig, vilket är målsättningen. Förebilden är såklart Islay, man vill göra en hemsk rökare som ska stå ut i konkurrensen.

Att här pågår en strid om herraväldet märks på doften som har en härlig obalans. Det stinker cigarettaska och bränd kastrull. Mitten är sotig, i basen fruktkaramell och mjölkchoklad.

Obekväm, på gränsen till obehaglig till en början. Men man vänjer sig, efter en kvart luktar det mer normalt.

Smaken levererar enligt formeln. Först fruktkaramell ovanpå torvrök. Strax mer sherry i form av geléfigurer. Mot slutet svänger röken över i verkstadsgolv och sötman drar åt bröstkaramell.

Medelfyllig långvarig röksorti. Ingången av syrlig torvrök är avskalat metallisk. Efterhand charkuterier och rökt fisk. I basen fruktkaka a la sherry.

Aromen styrs upp med lite vatten i glaset. Nu framstår Corriecravie som en regelrätt sherryrökbomb: Oloroso och fruktkaka omringas av torvrök och motoroljiga dieselångor.

I munnen torrare, stramare sherryrök. Aromer av rökt balsaträ och diesel guppar på kryddigt sherryträ, Torvröken kommer in senare ihop med syltig körsbärsmarmelad.

Den långa eftersmaken är kryddstram och rökbolmande, syrlig sherry stretar emot och verkstadsgolv kämpar på.

Den här flaskan kommer att flyga av hyllan. Det är den sannerligen värd. Lagg Corriecravie är en sherry-savande rökosande monsterwhisky. Den tar verkligen inga fångar, man blir skönt avrättad av varje klunk!

Den kryddriviga spriten gör all skillnad jämfört med mer städade Arran. Sherryfatet packar in rökorererandet bra men blir väldans röksyrligt, särskilt efter några droppar vatten i glaset.

Men man undrar hur en rökig Lagg fullagrad på oloroso sherry butts skulle smaka? Den får vi vänta på i några år. Fast vilken potential Arrans södra destilleri har, jag håller på Lagg.

Lagg Corriecravie 55% | SB-nr 41754, 679 kr

93/92p Doft 23/23, Smak 24/23, Exit 23/23, Balans 23/23 Laggs andra standardutgåva efter bourbonfatlagrade Kilmory. Båda lanserades 2023. Corriecravie är namnet på församlingen där Lagg ligger. Whiskyn är gjord på rökmalt med 50 ppm fenoler och destillerad i november 2020 samt buteljerad 2024 efter drygt 3½ år. Först lagrad på 1st fill bourbon barrels sedan slutlagrad i sex månader på oloroso sherry hogshead-fat från bodegan Miguel Martin. Totalt 19 500 flaskor varav 6000 hamnar på hyllan i 160 Systembolagsbutiker från 6 december 2024.

av Henrik Aflodal 6 december 2024