Innis & Gunn och Laphroaig återupptar ett av ölårets mest efterfrågade samarbeten

Det finns samarbeten som känns självklara på papperet men som sällan fungerar fullt ut i praktiken. Sedan finns det samarbeten där två olika världar lyckas mötas på ett sätt som skapar något eget. Innis & Gunns årliga Islay Whisky Cask hör till den senare kategorin. Nu är ölet tillbaka i Sverige igen, och precis som tidigare år bygger det på ett nära samarbete med Laphroaig.

Sedan flera år tillbaka har det skotska bryggeriet Innis & Gunn arbetat med whiskyfat från Laphroaigs klassiska 10-åriga single malt. När faten har tjänat ut i whiskyproduktionen skickas de vidare till bryggeriet där de fylls med en skotsk red ale som sedan får utvecklas vidare i träet. Resultatet blir en öl där fatens tidigare innehåll lämnar tydliga spår, inte minst genom den torvrök, sälta och lätt medicinska ton som länge varit en del av Laphroaigs identitet.

Islay Whisky Cask har under de senaste åren blivit Innis & Gunns snabbast säljande limiterade utgåva, och årets buteljering väntas inte bli något undantag. Upplagan för 2026 är begränsad till 45 000 flaskor och kommer till Sverige den 10 april.

I glaset handlar det om en fyllig och mörk red ale där torvrök och havstoner samsas med choklad, kaffe, kryddor och lätt rostade malttoner. Under rökigheten finns också en tydlig sötma som ger ölet balans och gör att det fungerar lika bra för den som uppskattar Islaywhisky som för den som vanligtvis rör sig mer i ölvärlden.

Det som gör den här typen av samarbeten intressanta är att det inte bara handlar om att lagra öl i gamla whiskyfat för att få lite extra karaktär. Här finns en tydlig koppling mellan två skotska traditioner där fatet fungerar som en gemensam nämnare. Laphroaigs välkända torvrök och sälta blir inte lika dominerande som i whiskyn, men tillräckligt tydliga för att ge ölet en identitet som skiljer sig från andra fatlagrade ales.

Även presentationen har fått extra omsorg i år. Flaskan säljs i presentförpackning och pryds av ett specialbeställt motiv av konstnären Kate Sawrey, känd för sina abstrakta tolkningar av det skotska landskapet.

Innis & Gunn Islay Whisky Cask Beer Laphroaig Limited Edition

Alkoholhalt: 7,1 %                                                                    Nr: 1170503                                                                              Volym: 33 cl                                                                            Pris: 42,90 kr

av redaktionen - Allt om whisky 8 april