GLEN ELGIN 2014 - SINGLE CASK - PALO CORTADO
Selected Malts single casks var där allt en gång började. Nu är det äntligen dags igen för ännu en single cask från ett av deras egna favoritdestillerier, Glen Elgin.
Glen Elgin är ett av de där destillerierna som de alltid uppskattat personligen. Elgin är precis som så många andra destillerier i Diageos portfölj, en doldis som folk sällan har koll på. Att destilleriet tjänar som ryggrad i en av de mest legendariska blends, White horse är det kanske få som vet. Lagavulin får ofta ta kändisskapet i blenden men Glen Elgin står för själva ryggraden.
Glen Elgin är fantastisk malt whisky i sitt eget majestät och man har många gånger förundrats av att denna whiskyn inte fått större uppmärksamhet. Att man dessutom är ett av få distillerier som idag använder sig av s.k. worm tubs i träkar, gör saken än mer intressant. Just denna typen av kylning brukar resultera i ett ganska köttigt och tungt destillat och detta har Elgin kompenserat med en längre jäsningstid för att få sin tydligt fruktiga profil.
Doften är mustig med tunga drag av fruktkaka, vanilj och citrus som i mogen apelsin. En helt underbar nos som man kan sitta med länge.
I smaken är det direkt pang på med lätt söta fruktiga toner, stor och bred smak som utvecklas mot mogen citrus, vanilj och viss vaxighet.
av Selected Malts nyhetsbrev 16 april