Ett enda fat, 2019-192 men framröstad av många. På onsdag släpps High Coasts nya serie Single Cask för första gången i Sverige. En 12-årig PX-whisky.

Master Distiller Roger Melander höll en provning med olika single cask whisky på High Coasts egna festival i slutet av juni. Det blir inte exklusivare än en buteljering från ett enda fat och Roger hade förberett den slutsålda provningen med några av de bästa faten han hittat. Det var sedan deltagarna som röstade fram vilken som skulle bli den första i serien att lanseras i Sverige. Resultatet har du chans att komma över redan imorgon onsdag 12 november. 

Tolv år som startade på bourbonfat i 5 år för att sedan fortsätta resterande tid på ett first fill PX-fat, en fattyp med druvigt fruktiga toner från det söta starkvinet. Whiskyn är orökt och totalt gav fatet 249 flaskor på 70 cl som är numrerade. Vi släpper den på beställningssortimentet med artikelnummer 83265-01.

Blender Lars Karlson beskriver den så här:
Doft: Aprikosmarmelad, torkade fikon, päron, mjölkchoklad.
Smak: Krusbär, sultanrussin, torkad papaya, vaniljstång, bergamott.
Eftersmak: Lätt kryddighet med anis, svartpeppar och chili.
Lars tillägger att den vinner på några droppar vatten och tid i glaset. Framför allt doft och smak av aprikosmarmelad och torkad papaya kom med vattning.

Single Cask 2019-192

Artikelnummer: 83265-01
Alkoholhalt: 59,5 % alc./vol.
Ålder: 12 år
Fenolhalt: 0 ppm
Fat: 1st fill sherry PX
Flaskvolym: 700 ml
Antal flaskor: 249
Pris: 1495 kr

av Insider - High Coasts nyhetsbrev 11 november