Drinkmässan 2025: Sveriges största cocktailbar!
Drinkmässan är Sveriges största cocktailbar. En hall full av barer som gör sitt yttersta för att överträffa varandra i välsmakande drinkar och inspirera till eget mixande i hemmabaren. Det här är vad som händer i Göteborg 30-31 maj.
Biljetter: Drinkmässan Göteborg 30-31 maj 2025
Drinkmässan återvänder till Göteborg och Eriksbergshallen för tredje gången. Det här är en festival där cocktails och drinkar står i fokus, förklarar mässgeneral Christoffer Olofsson:
– Oavsett om du gillar sött, surt, stifft eller rökigt så kommer du att kunna hitta sommarens favoritdrink i någon av våra 80 barer inne på området. Utöver drinkar finns också en massa tillbehör, så man kan leverera hemma efter mässan. Bartillbehör, drinkglas, garnering och tonics är saker jag hade sett till att fynda på mässan.
Med tanke på succén tidigare år räknar arrangörerna med många återbesök. Över 5000 cocktailälskare kommer att ströva runt och njuta av goda smaker 30-31 maj. Fanbasen är entusiastisk och konceptet med ett helt mässgolv med goda drinkkreationer fyller en funktion.
Det finns många anledningar att åka på cocktailfestival sista helgen i maj, både för en trevande hemmabartendern och inbiten mixolog, menar Christoffer Olofsson:
– Gillar man smaker och tycker att det är kul att blanda, eller konsumera drinkar, oavsett om det är med eller utan alkohol, så är Drinkmässan något man inte får missa.
Cocktailkulturen går ju ut på att träffa kompisar och umgås, därför satsar man extra mycket på loungeytor, foodtrucks, livemusik och djs, fortsätter Christoffer:
– Vi har laddat med många roliga aktiviteter på plats. Men det är såklart drinkarna som är huvudfokus. Drinkmässan riktar sig både till de som gillar att stå bakom baren, och de som helst hänger framför!
En dag på Göteborgs cocktailfestival går fort. Man börjar med att ta båten från Stenpiren och stiger iland tiotalet meter från Eriksbergshallen. Efter köandet i entrén hämtar man ut sitt glas och fyller på med lite dryckeskuponger.
Och plockar upp den viktiga mässfoldern, guiden till allt det goda här inne. Med foldern i hand är det lätt att få en överblick av var favoriterna finns, menar Christoffer:
– Mitt tips är att våga testa nytt, ställ frågor till utställarna och kika runt i hela hallen, man vet aldrig var man hittar sin nästa favoritdrink. Med 80-talet utställare finns det så mycket att uppleva.
Bland de mer spektakulära inslagen är alkoholfria JÄRNs klassiska dubbeldäckarbuss, säger Christoffer och tipsar om några måste-besök:
– Raise-The-Bar presenterar en ny hemmabar man bara måste ha! AliasSmith tar med sig hela Mexico med tequila och mezcal. Vi välkomnar YouTubern Kapten Mat. Från Kina kommer baijiu- och fenjiu-brännvin. Och hittar ni inte rätt, stanna till i The Spirits News monter C:22 för bra tips på 'hidden gems' i floden av cocktails.
The Spirits News är officiell mediapartner till Drinkmässan och arrangör av Sveriges folkligaste cocktailtävling Drinktipset. Utställarna har fått skicka in recept på sina bästa drinkar, inklusive provningskit.
De åtta vinnardrinkar som vaskats fram i en finalprovning utgör den perfekta drinklistan, säger The Spirits News chefredaktör Henrik Aflodal:
– Drinkarna presenteras utförligt i mässfoldern och "vattenhålen" där kreationerna kan avsmakas markeras med ballonger i vimlet. Det är helt enkelt den ultimata barrundan där du serveras drinkar i olika genrer och på olika spritbaser.
Men det finns mycket mer att göra. För den som vill lära sig mer om smaker, och utvecklas som barmästare, är seminarierna ett måste. Robert "RomRobban" Sandqvist är konferencier på scenen. Använd en timme till att inhämta inspiration, uppmanar Christoffer Olofsson:
– Vi har satt ihop ett roligt schema där branschens främsta profiler delar med sig av tips och tricks, snackar historia och bjussar på sina erfarenheter. Missa inte detta!
Efter seminariepasset tar man en "celebrity-selfie" framför mässans fotovägg. Och beger sig ut i vimlet av barer och låter destillatörer, dryckesmakare och bartenders ta hand om en och presentera sina godaste drinkar. En dag av härliga smaker och många skratt utlovas, säger Christoffer Olofsson:
– När det börjar närma sig stängning tycker jag ett besök hos våra tillbehörsutställare är viktigt. Här kan man hitta grymma produkter att använda hemma under sommarens bjudningar och kanske finns det lite schyssta mässpriser?
Emellan sipparna kan det vara bra att fylla på med energi. På hallens baksida finns ett foodtruckområde med sittytor. Och på uteserveringen som vätter mot hamninloppet serveras grillbuffé. Först till kvarn är det som gäller vid fint väder!
• Biljetter: Drinkmässan Göteborg 30-31 maj 2025
Drinktipset 2025: Vinnardrinkar att testa
• En lagom Tartelett av Coast & Copper
• Monterita av Berntson
• Berry Twist av Mjödhamnen
• The Ruby Malt av Agitator
• Det kommer mera…
av Axel Aflodal 6 maj