Cassiopeia – en Svensk tioåring från Hven

En tioårig svensk single malt är fortfarande en ovanlighet, inte minst i ett prisläge som normalt förknippas med betydligt yngre whiskies. När Spirit of Hven nu lanserar Cassiopeia handlar det därför om mer än ännu en begränsad utgåva – det är ett tydligt styrkebesked för hur långt svensk whisky har kommit på relativt kort tid.

Svensk whisky befinner sig fortfarande i ett uppbyggnadsskede där tid är den mest värdefulla råvaran. De destillerier som valde att vänta, lagra och låta spriten mogna i ett decennium gör det med fullt medvetande om både kostnader och risker. Cassiopeia är resultatet av just ett sådant långsiktigt arbete. Whiskyn har destillerats, lagrats och buteljerats helt på Hven, med svenskt maltkorn som grund och med konsekvent kontroll över varje steg i processen.

Att kunna presentera en tioårig svensk single malt är i sig anmärkningsvärt. Att dessutom göra det till ett pris om 595 kronor placerar Cassiopeia i ett sammanhang som förtjänar att uppmärksammas. I ett internationellt perspektiv är tio år ofta en milstolpe där whiskyn börjar visa både struktur och mognad, och för svensk whisky är det fortfarande ett tydligt bevis på tålamod snarare än tempo.

Namnet Cassiopeia knyter an till öns kanske mest kända historiska gestalt, Tycho Brahe, och till den astronomi som satte Hven på den vetenskapliga världskartan. Referensen fungerar här som en påminnelse om perspektiv och tidsspann – två faktorer som också är centrala i whiskyproduktionen. Det handlar inte om snabba genvägar, utan om att låta destillat och fat samverka över år snarare än månader.

Bakom buteljeringen står Master Distiller Henric Molin, vars arbete på Hven under lång tid präglats av just detta långsiktiga förhållningssätt. Cassiopeia är inte framtagen för att imponera genom extrema grepp, utan för att visa vad en tioårig svensk whisky kan vara när den får utvecklas i sin egen takt. Resultatet är en buteljering som tydligt placerar sig i gränslandet mellan hantverk och mognad, snarare än som ett experiment eller en tillfällig specialutgåva.

Utgåvan är begränsad till 3 892 flaskor, vilket ytterligare understryker att detta är ett avgränsat kapitel i Spirit of Hvens historia. Lanseringen den 30 januari 2026 blir därmed inte bara ett nytt släpp, utan också en påminnelse om att svensk whisky nu på allvar börjar nå åldrar och kvalitetsnivåer som tidigare varit reserverade för mer etablerade whiskyregioner – och att det kan göras till ett pris som står i tydlig proportion till innehållet.

Cassiopeia Single Malt Whisky

Alkoholhalt: 43,7 %
Nr: 4206901
Volym: 70 cl
Pris: 595 kr

av Henric Madsen - Allt om whisky 30 januari