Caol Ila Sherry Cask: Vulgorökare smakar ’tjärade rep och sirap’?

Här en smarrig stänkare för alla som gillar söt rökwhisky från Islay. Whiskyhandlaren Vintage Malt Whisky Company har givit ut denna refill sherry butt av Caol Ila som säljs med slogan Tarred Ropes & Treacle, alltså "tjärade rep och sirap!"
Resultatet är en smaskig och väldans god sötrökare. Ett sockerpiller för rökwhiskynördar. Men visst skaver den en aning. Rökkonvulsionerna blir tidvis smått besvärande.
Stor sötrökig odör! Sockrig savarängindränkt torvrök med jordig klang. Under jod och BBQ, i basen massor av sockerlag och honungspastill. En sådan småäcklig kolarök-charm!
Mycken honungspastill i starten med tjära och bränd ved som påhäng. Efterhand söt torvrök och fragrant BBQ.
Gräddig eftersmak av torr torvrök med en sorts mjölkchokladig bajston under. Rätt ren ändå.
Vatten rensar upp nosen. Det luktar mer av torvrök insvept i gräddkola. Det bbq-fragranta elementet blir tydligare.
Sötare, renare smak, färsk äppeljosig bas bär fram torvrök med torrare bbqtoner som svans. Halvtorrt syrlig final där torvrök och äppelskal samsas med honung.
Caol Ila Sherry Cask 48,5% "Tarred Ropes & Treacle" | 41791, 729 kr
87/88p Doft 21/22, Smak 23/23, Exit 22/22, Balans 22/22 Utgiven av Vintage Malt Whisky Company i serien Cooper's Choice. Destillerad av Caol Ila och lagrad på refill sherry butt nr 1274, buteljerad 2024. Hela fatet om 710 flaskor släpps i femtontalet Systembolagsbutiker 31 januari 2025 samt går att beställa via webblagret.
av Henrik Aflodal 31 januari