Auchroisk 10 Years Old i Flora & Fauna-serien

När en officiell buteljering från Auchroisk når den svenska marknaden hör det till ovanligheterna. Destilleriet är i första hand en kugge i den stora blendedindustrin, och egna single malt-utgåvor lyser med sin frånvaro. Därför väcker det uppmärksamhet när en 10-årig Auchroisk inom den klassiska Flora & Fauna-serien nu släpps på Systembolaget.

Flora & Fauna har sedan 1990-talet fungerat som ett fönster mot Diageos mindre exponerade destillerier. Serien skapades för att ge en röst åt produktionsanläggningar som annars nästan uteslutande levererar malt till blended whisky. För Auchroisk innebär det att detta är en av få officiella möjligheter att möta destilleriets husstil i renodlad form, utan att gå via oberoende buteljerare.

Ett destilleri byggt för blending

Auchroisk grundades 1972 av Justerini & Brooks i Mulben, Speyside, under en period då efterfrågan på blended Scotch ökade kraftigt. Namnet uttalas "Oth-rusk" och kommer från gaeliskans achadh ruadh, som brukar översättas till "det röda fältet". Anläggningen uppfördes med modern produktion i fokus och med kapacitet att försörja blends som J&B med en lätt, ren och tekniskt konsekvent malt.

Under 1980-talet lanserades destilleriet under namnet "The Singleton", men försöket att marknadsföra Auchroisk som single malt blev kortlivat. I stället kom produktionen åter att huvudsakligen gå till blended whisky, och det är först genom Flora & Fauna-serien som destilleriets egen identitet har blivit mer tillgänglig för entusiaster.

Produktionen sker med relativt höga, slanka pannor och en tydligt kontrollerad destillationsprofil. Resultatet är en sprit med ren fruktighet och strukturell precision, byggd för att integreras i blends men samtidigt med tillräcklig karaktär för att stå på egna ben när den buteljeras som single malt.

Flora & Fauna – ett levande arkiv

Flora & Fauna-serien lanserades av United Distillers, föregångaren till dagens Diageo, och har genom åren kommit att betraktas som ett slags levande arkiv över koncernens mindre profilerade destillerier. Etiketterna pryds av naturmotiv, och buteljeringarna är i regel åldersangivna och presenterade i en klassisk, återhållsam stil.

Auchroisk 10 Years Old har länge varit en del av denna serie och representerar destilleriets officiella ansikte utåt. Att den nu finns tillgänglig i Sverige ger en sällsynt möjlighet att följa hur en relativt ung Speyside-malt uttrycker sig inom ramen för ett etablerat, traditionellt koncept.

För svenska konsumenter innebär lanseringen en chans att bredda bilden av Speyside bortom de mest namnkunniga destillerierna. Auchroisk är i grunden byggt för att vara en komponent, men i Flora & Fauna-serien träder det fram som huvudaktör.

Vill du läsa mer om Flora & Fauna? Läs då vår artikel om serien här

Auchroisk 10 yo

Doft: Frisk och maltig med inslag av gröna äpplen, päron och honung. Lätta toner av citruszest och vanilj samsas med en mjuk gräsighet och en försiktig kryddighet från eken.

Smak: Medellätt och balanserad med tydlig spannmålskaraktär. Nyanser av ljus kola, äppelskal och citronskal möter en diskret ton av mandel och vitpeppar. Eken ger struktur utan att dominera.

Eftersmak: Relativt lång med toner av honung, mild ek och ett lätt kryddigt avslut med inslag av citrus och kex.

Alkoholhalt: 43 %
Nr: 4208401
Volym: 700 ml
Pris: 600 kr

av Henric Madsen - Allt om whisky 13 februari