Arran Rare Batch: “Ek-påstruken 15-åring bevarar äppelspåret…”
Det inte ofta man får se så här gammal Arran. Destilleriet har ju kommit upp i 18 år som mest tidigare, innan man tvingades reboota verksamheten och börja bygga upp ett sinande fatlager igen.
2015 peakade ödestilleriet med en whisky som legat 18 år på oloroso sherry butts. En lagom sötbelamrad sak med sprallig godiskäft som stramades upp av eken i eftersmaken där mjuk sherry tog över.
Eken verkar nämligen gå hårt åt Arran. Fantastiska 14-åringen som var i farten 2010 och framåt var härligt ekpåstruken.
Men för den uppmärksamme har lite äldre Arran varit tillgänglig en handfull år. 2021 hade lagersaldot kommit ikapp någorlunda och serien Rare Batch lanserades. 15-årig whisky lagrad på franska vinfat.
Det är där vi gör ett återbesök nu. Såklart limiterade utgåvor, man har inte whisky nog för en reguljär 15-åring. Beteckningen 'rare batch' låter ödesmättad, och man förstår att destilleriet har sparat fat, men inte i någon större utsträckning.
Grand Cru kallas utgåvan som efter sju års lagring på vanliga ekfat tappats om till tunnor som hyst vitt Champagne-vin. Däri har spriten legat i ytterligare åtta år. Vilket sätter sina spår.
Vi får möta en åldersansatt och därmed intressant Arran. Eken manifesteras i en parfymerad nos, samt galopperande beska in i eftersmaken. Intelligent exotisk frukt överallt, samtidigt som det patenterade äppelspåret lever vidare som baston.
Att 15-åringen är en sympatisk glädjespridare förstår man direkt. I bouqueten stöts äppelskal mot bakpulver/potatisskal. I mitten torkade äppelringar. Överlag präglas doften av parfymerade tvålflagor.
Saftig smak av papaya tar på torkad aprikos. Halvvägs pirrande ekfanér. Mot slutet förebådar äppelskal en större tonic-liknande beska.
Lång och rikt estrig eftersmak. Sugande äppelringsötma bärs av skalbeska med sötare tutti frutti-skugga. Mycken beska ansamlas under andra halvan av smaken.
Det är ett måste att först inta whiskyn vid buteljeringsstyrka så man får uppleva ekskalv-allvaret. Vattnad flyr nämligen den värsta beskan samtidigt som frukten utvecklas och blir mer tropiskt utgående.
Det doftar äppellemonad med några droppar vatten i glaset. Med inslag av parfym och tutti frutti centralt. Ojoj, en så insmickrande bouquet.
Saftig smak av tropiska estrar där papaya och mango växer ut. Halvvägs chokladpralin och djupare godisestrar, sent kärnhusbeska. Långsamt trögare eftersmak av fruktsyrup och nektar med stigande kärnhusbeska och fenolekon.
Grand Cru-whiskyn känns i hela kroppen, den franska eken gör det rätt tufft för fruktälskande Arran. Kanske borde man prova att dra en 15-åring ur vanlig bourbon-ek kompletterat med en dos refill-fat? Med bara en kyss fransk-ek, det vore väl något!
Arran 15 år Rare Batch 50% French Oak Grand Cru 42136, 1887 kr
91/92p Doft 23/23, Smak 23/23, Exit 22½/23, Balans 22½/23 Utgiven av Arran i Rare Batch-serien. Buteljerad 2025, efter 15 år. Initialt lagrad på en mix av 1st/2nd fill bourbon barrels i 7 år. Därefter omtappad på Grand Cru-fat av fransk ek som innehållit vitt Champagne-vin för ytterligare 8 års lagring. Totalt 4198 flaskor varav 89 hamnar på hyllan i en handfull Systembolagsbutiker samt finns att beställa från webblagret.
Bedömd enligt 100-poängskalan i befintligt/vattnat skick.
av Henrik Aflodal - the Spirit News 11 mars