Ardgowan Distillery fyller sitt första fat

Ett nytt namn har nu på allvar tagit plats i den skotska whiskyvärlden. Den 20 juni 2025 fyllde Ardgowan Distillery i Inverkip sitt första fat – en viktig milstolpe för det unga destilleriet som planerat och byggt sin verksamhet under de senaste åren.

Det första fatet var ett first fill sherryfat av europeisk ek som lagts i lagerhusen med sikte på lång lagring. Destilleriet beskriver det som ett ögonblick av både stolthet och framtidstro.

– Det här är verkligen ett stolt ögonblick för hela teamet, sade destillerichefen Willie Phillips. Att få fylla vårt första fat – med vår egen sprit, producerad på plats i Inverkip – är resultatet av åratal av hårt arbete och vision.

Ardgowan Distillery är utformat för att producera upp till en miljon liter alkohol per år och drivs med tydligt fokus på hållbarhet. Byggnaden är klädd med återvunnet aluminium, och produktionen använder teknik för att maximera energieffektivitet och återvinning. Destilleriets arkitektur är inspirerad av ett långhus och smälter väl in i det gröna landskapet nära floden Clyde.

Whiskyn som nu börjar sin lagringsresa har destillerats i traditionella pot stills med svanhalsar, designade för att ge en elegant och fruktig spritprofil. Den första produktionen har lagts på en kombination av bourbonfat, sherryfat och specialfat under det interna programmet "Infinity", där utvalda fat sparas för framtida buteljeringar med längre lagringstid.

– Vårt mål är att skapa en modern klassiker – en låglandswhisky med tydlig identitet, sade Master Distiller Max McFarlane. Vi arbetar med exceptionella fat och en stilren spritprofil som ska bära frukt i framtiden.

Samtidigt har Ardgowan öppnat upp för privat fatägarskap genom sitt "Clan Ardgowan"-program, där entusiaster kan köpa egna fat som fylls och lagras på destilleriet. Det planeras också för lansering av besökscenter och guidningar under året.

Med det första fatet på plats och produktionen i gång inleds en ny era för Inverkip – en plats som tidigare saknat destilleriverksamhet i över åttio år. För Ardgowan markerar fatfyllningen starten på en lång och smakrik framtid.

Läs mer om Ardgowan här

av Henric Madsen - Allt om whisky 2 juli