Newscorner

2025 tillträder Jonas Svedin som Chief Marketing Officer på High Coast Distillery med ansvar för varumärkesutveckling av High Coast Whisky och marknadsföring på den internationella marknaden.

Då mycket av destilleriets produktion går till Chivas för att ingå i någon av deras blends är det inte ofta man ser den under eget namn. Utom, förstås, när förutseende buteljerare lyckas lägga vantarna på ett fat eller två. Precis det gjorde Gordon & MacPhail i början av 2000-talet, för att sedan buteljera den på 324 flaskor i mars 2024...

Laphroaig Elements 2.0 är resultatet av en experimentell tillverkningsprocess där jäsningstiden har förlängts till 115 timmar, jämfört med den traditionella tiden på 55 timmar. Denna förlängda jäsning främjar en sekundär fermentering som utvecklar intensiva fruktiga toner, särskilt tropiska frukter, vilket skapar en harmonisk balans...

Den svenska importören Symposion firade förra året 30 år i branschens tjänst, en resa som präglats av passion för kvalitetsdestillat och ett engagemang för att lyfta fram exceptionella whiskys. För att markera detta jubileum har de nu lanserat en exklusiv buteljering – en Glenfarclas 2013 lagrad på 1st fill Oloroso sherryfat och buteljerad...

Långt in i Gästriklands Järnrike, omgivet av skog och med en spegelblank sjö som närmaste granne, ligger Gammelstilla whisky, som i år fyller 20 år och så smått börjar förbereda sig för gårdsförsäljning till sommaren. Här tillverkar man i lugn och ro en omsorgsfull whisky i jämförelsevis små, egenritade pannor för att sedan lägga den på lagring...

"Casks of Distinction är mer än bara whiskyköp"

Mina två alter ego Fröken Sparsam & Fru Slösa visar upp sig lite då och då. Två helt olika sidor som har helt olika fokus.

Allt om Whisky kan nu stolt presentera ett nytt samarbete med Edinburgh Whisky Academy, en av de mest respekterade utbildningsplattformarna inom whisky. Genom detta partnerskap får Allt om Whiskys läsare exklusiv tillgång till rabatterade kurser hos akademin, vilket gör det enklare än någonsin att fördjupa sina kunskaper om whisky.

Tomatin Distillery har, som så många andra skotska destillerier, sett både toppar och dalar sedan det grundades 1897. Men sedan man i mitten av 80-talet kom i japansk ägo har situationen ljusnat, och man kan nu långsamt och omsorgsfullt utveckla destilleriets profil.