Det går upp och ner för Scotch whisky. Det visar exportstatistiken för 2024 från branschorganet Scotch Whisky Association (SWA). Jämfört med 2023 sjönk exportvärdet med -3,7% medan volymen ökade med +3,9%. Fler men billigare liter skeppas ut – världen översvämmas av bulkwhisky. Samtidigt sker ett singelmaltras på -18%, vad beror det på?
Maltwhisky-crazen har spridits världen över av oberoende buteljerare. Små independent bottlers utmanade blended whisky, uppbackade av whiskybutiker. Till slut fick de med sig de stora blendinghusen som började satsa på Single Malt. Detta är berättelsen om "piratwhiskyns" framväxt och succé.
High Coast Distillery är ett av Sveriges mest framgångsrika whiskydestillerier och har gjort sig känt för sitt noggranna hantverk och sitt sätt att låta den omgivande naturen prägla sina buteljeringar. Destilleriet, beläget vid Ångermanälvens strand, skapar whisky som reflekterar Höga Kustens dramatiska landskap och unika klimat.
Tomatin Distillery, beläget i de skotska högländerna, har länge varit känt för sin mjuka och fruktiga husstil. Med Tomatin Port Cask 14 Years tar destilleriet sitt karakteristiska uttryck ett steg längre genom att lagra whiskyn på portvinsfat, vilket ger en komplex och djupt nyanserad smakupplevelse.
Den irländska whiskyn har traditionellt sett haft en ganska tydlig roll i barvärlden. Den har varit en självklar del av klassiker som Irish Coffee och fungerat utmärkt som en mjuk och lättillgänglig whisky för den som föredrar sin dram ren. Men på senare år har en ny generation irländska whiskys börjat utmana dessa invanda mönster. En av de mest...
Längtar ni till Skottland? I hjärtat av den berömda whiskyregionen Speyside, inbäddat vid de grönskande sluttningarna längs Granty Burn, ligger Speyburn Distillery – en riktig dold pärla om du frågar mig. Med sin klassiska stenarkitektur och sitt vackra pagodatak har detta destilleri länge varit en ikonisk del av landskapet, men det är först på...
Kyrö Distillery Company uppstod i en sauna år 2012, då några killar drack rye whisky i den fuktiga hettan och funderade över varför Finland, som odlar så mycket råg, inte producerade någon egen rye. Kyrö Distillery Company föddes där i värmen och har sedan dess skördat otaliga priser över hela världen.
I 150 år var Wolfburn Distillery inte mer än ett avlägset minne, och några knappt synliga husgrunder täckta av tistlar och annan vegetation. Men Wolf Burn flöt fortfarande intill, och med den som bas bestämde man sig för att bygga upp destilleriet på nytt.
Svenskarna får ett helt Yellowstone-fat med bourbon. Mer känt förstås som namnet på USA:s första nationalpark. Whiskeyn Yellowstone introducerades 1872 av Taylor & Williams till parkens ära. Och har alltså överlevt ändå in i våra dagar.
Bushmills är ett av världens äldsta destillerier och har länge varit synonymt med irländsk whisky. Destilleriet har gjort sig känt för sin blended whisky, men deras single malt-utgåvor är ett tydligt bevis på att Irland har en rik tradition av maltwhisky, även om den länge hamnat i skuggan av skotsk single malt. Med lanseringen av Causeway...