Det finns whiskies som följer utvecklingen i branschen, och så finns det whiskies som snarare fungerar som riktmärken. Glenfarclas 15 hör till den senare kategorin. Vid foten av Ben Rinnes, där lagerhusen ligger utspridda som tysta väktare över dalgången, har familjen Grant i mer än ett och ett halvt sekel hållit fast vid en stil som inte låter sig...
Vintage Malt Whisky Company är förmodligen den 'independent bottler' som har bäst kontakter på Islay.
Dags för lite nyheter från M&H. Ända sedan starten av Destilleriet 2013 har man här haft en idé om att utnyttja det oerhört varierande landskapet och ofta extrema förhållanden till whiskylagring. Redan för 4 år sedan såg APEX serien dagens ljus. Då med något så extremt som whisky lagrad vid döda havet. En ogästvänlig plats med extrema...
Det är mer än 50 år sedan Billy Walker inledde sin karriär som blender. Ett resultat av denna karriär är att whiskymärket Whiter Heather fick nytt liv när Billy använde sig av den bästa single malt som fanns att få tag på från Islay, Speyside och the Highlands. Till detta nosade han rätt på grain whisky av yppersta slag. Och...
Med 16 olika lagerhus att välja bland är det klart att Master Distiller Billy Walker ibland stöter på något alldeles extra, något som bara måste buteljeras som Single Cask. Som denna Single Cask Sherry PX 7 Years. Som namnet antyder har den legat på ett PX Sherry Hogshead, vilket skapat en fin balans mellan sötma och kryddor, med de typiska...
